Anno:2010
Autori:Demaestri T.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 260 a pagina 261
Si affronta il tema degli LMR o Limiti Massimi di Residui di pesticidi sia sull'uva che sul vino vista l'attuazione di leggi sempre più restrittive in materia e la richiesta dei distributori di prodotti salubri per consumatori sempre più attenti.
Anno:2010
Autori:Scalabrelli G.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 136 a pagina 137
Come utilizzare gli eccessi di produzione o i grappolini ottenuti dalle femminelle? Sono sempre più diffusi in commercio prodotti dell'uva alternativi al vino che s'impongono per territorialità e rispetto di tradizioni antiche come l'Agresto in Toscana, il vino cotto di Marche e Abruzzo o la Mostarda.
Anno:2010
Autori:Castaldi R.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 126 a pagina 127
Si racconta, dalla storia alle prospettive future, la viticoltura uruguayana, dov'è forte l'impronta dei primi pionieri italiani: dall'ambiente pedoclimatico ai numeri si superfici vitate e produzione, fino alle varietà più coltivate.
Anno:2010
Autori:Cagnasso E., Torchio F., Rolle L., Giacosa S., Caudana A., Hock M., Alessandria F., Gerbi V.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 118 a pagina 119
La spettroscopia nel vicino infrarosso in trasformata di Fourier (FT-NIR) è stata studiata nel corso delle vendemmie 2008 e 2009 per valutare, su diverse varietà, la maturità tecnologica (zucchero, acidità..) e fenolica delle uve.
Anno:2010
Autori:Ferrandino A., Pagliarani C., Schubert A.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 108 a pagina 109
Molti sono i fattori che entrano in gioco nella valutazione del grado di maturazione e del livello di qualità dell'uva prima del raccolto: si presentatno qui diversi strumenti di ultima generazione, da banco e portatili, per la valutazione simultanea di vari parametri.
Anno:2010
Autori:Lucin R., Fellin F., Bottura M.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 98 a pagina 99
Per ottenere uve sane ed esenti da botrite e marciumi, soprattutto in varietà dal grappolo compatto, vi sono varie modalità d'azione, tra cui il diradamento chimico: una prova condotta in Trentino dal 2006 al 2009 ne ha testato l'efficacia.
Anno:2010
Autori:Morando A., Gozzelino S., Lavezzaro S., Morando D., Ferro S.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 86 a pagina 87
Vi sono vari modi per contrastare l'insorgenza delle ampelopatie più comuni: tra queste una corretta gestione delle pratiche agronomiche, accompagnata dall'esperienza e dalle conoscenze che ogni viticoltore ha dei propri vigneti.
Anno:2010
Autori:Lelli L., D'Arcangelo M.E.M.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 78 a pagina 79
Uno sguardo onnicomprensivo sui principi attivi contro l'oidio della vite, scoperto in Inghilterra nel 1845 e segnalato in Italia due anni dopo. Allo zolfo impiegato inizialmente e ancora in uso si sono associati nel tempo varie molecole.
Anno:2010
Autori:Gotta P., Morone C.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 70 a pagina 71
L'articolo fa il punto sulla diffusione di questo temibile giallume della vite in Piemonte nell'annata 2010: zone a rischio, tempi e modalità dei trattamenti insetticidi, gestione dei vigneti.
Anno:2010
Autori:Spanna F., Bosio G., Alma A., Falzoi S., Lambertini P., De Marziis M., Alemanno L.
Rivista:Vitenda N°16 (1) da pagina 62 a pagina 63
Si presenta un progetto di monitoraggio per valutare la presenza di tignole della vite che consiste nel posizionamento di trappole spia in varie zone, collegate ad un software che elabora i dati raccolti.