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Si presentano alcuni casi curiosi e inaspettati in materia.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Utilizzo di gas criogeno ed inertizzante in cantina.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Redoglia M.</p> <p><span>Rivista:</span>Oicce Times N°10 (41) da pagina 35 a pagina 37 </div> </div> <p class="abstract">Si presenta l'esperienza dell'azienda vitivinicola Pescaja, di Cisterna d'Asti, nell'utilizzo di anidride carbonica liquida nella produzione di alcuni vini di grande qualità.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Refrigerazione delle uve diraspate-pigiate.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Bucci T.</p> <p><span>Rivista:</span>Oicce Times N°10 (41) da pagina 31 a pagina 33 </div> </div> <p class="abstract">Due sistemi di raffreddamento delle uve diraspate e pigiate, lo scambiatore a tubi concentrici e la CO2 liquida, sono stati confrontati nei risultati e anche da un punto di vista economico.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Emozioni di vecchie bottiglie.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Tablino L.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 28 a pagina 29 </div> </div> <p class="abstract">L'articolo è una sorta di amarcord dell'assaggio, un percorso a ritroso nei ricordi di degustazioni di vini che, solitamente poco propensi all'invecchiamento, hanno invece riservato sorprese di aromi e sapori ancora intatti.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Bag in Box, la parola alle cantine.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Massa M.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 26 </div> </div> <p class="abstract">Si riportano le esperienze di tre cantine riguardo al confezionamento del vino in bag-in-box: la Cantina di Vinchio e Vaglio Serra in Piemonte, la Cantina Frentana in Abruzzo e l'azienda umbra Di Filippo.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Bag in Box, il futuro discusso del vino.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Tosi E.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 24 a pagina 25 </div> </div> <p class="abstract">Nel 2008 è stato autorizzato il confezionamento del vino DOC nel bag-in-box: l'articolo ne descrive le caratteristiche tecniche, la diffusione sul mercato, i pro e i contro.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Spumanti: il metodo italiano "lungo".</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Castino M.</p> <p><span>Rivista:</span> </div> </div> <p class="abstract"></p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">In vino salus. Vino & Salute a Montalcino.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Bindi M.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 16 a pagina 17 </div> </div> <p class="abstract">Il 30 e 31 ottobre 2009 si è tenuto a Montalcino il 6° convegno dell'Associazione Vino e Salute che ha fatto il punto sul rapporto tra vino e sport, sui corretti consumi enologici.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Anatolia: 5000 anni di viticoltura.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Ferro E.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 12 a pagina 14 </div> </div> <p class="abstract">Culla delle origine vitivinicole, l'Anatolia, attuale Turchia, è raccontata in questo interessante articolo che traccia la storia della viticoltura e produzione vinicola turche dagli esordi alla realtà attuale.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Vendemmia meccanica. L'innovazione corre.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Lugli M.</p> <p><span>Rivista:</span>Millevigne N°6 da pagina 10 a pagina 11 </div> </div> <p class="abstract">Alcune vendemmiatrici di nuova generazione sono presentate nelle loro novità tecnologiche principali visto il crescente interesse per la raccolta meccanizzata.</p> </div> </div> <div class="clear"></div> <div id="paginazione"> <span>Pagina:</span> <a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=450"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:447/?page=450" >447</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:448/?page=450" >448</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:449/?page=450" >449</a><div class="current" >450</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:451/?page=450" >451</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:452/?page=450" >452</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:453/?page=450" >453</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=450">>></a> </div> 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Un interassante articolo di tecnica enologica che riguarda due vitigni minori del Piemonte, ma che a seconda dell'andamento del mercato e dello suo sviluppo ciclicamente tornano ad essere oggetto di discussione.
Gli insetti sono organismi pecilotermi e, in quanto tali, esposti all'affetto del clima, in particolare della temperatura, che regola funzioni vitali e comportamento delle diverse specie, nelle loro relazioni con le piante ospiti e con altri insetti
Un articolo che esamina diverse tematiche relative alle malattie del legno, in particolare al mal dell'esca. Si evidenziano le conoscenze scientifiche in materia e anche le pratiche colturali adottate per arginare tale problematica. Cliccare sull'immagine.
Il farinello comune è una tipica pianta infestante delle colture sarchiate e dei seminativi estivi. Nei vigneti si trova e si diffonde rapidamente nei primi anni d'impianto. Per conoscere le caratteristiche biologiche e botaniche della specie cliccare sull'immagine.
Un articolo che fornisce un quadro storico della scena enologica in Italia durante gli anni Trenta e Quaranta del Novecento, caratterizzati da venti di guerra e regimi autoritari.
Cercasi laureato o laureando in Viticoltura ed Enologia per attività di sperimentazione e di consulenza nel settore viticolo. Inviare curriculum a info@viten.net
Anno:2009
Autori:Schneider A.
Rivista:Oicce Times N°10 (41) da pagina 59
L'esportazione di vari vitigni nel mondo ha spesso creato confusione tra le denominazioni originali e i sininimi spesso assunti come nuove denominazioni. Si presentano alcuni casi curiosi e inaspettati in materia.
Anno:2009
Autori:Redoglia M.
Rivista:Oicce Times N°10 (41) da pagina 35 a pagina 37
Si presenta l'esperienza dell'azienda vitivinicola Pescaja, di Cisterna d'Asti, nell'utilizzo di anidride carbonica liquida nella produzione di alcuni vini di grande qualità.
Anno:2009
Autori:Bucci T.
Rivista:Oicce Times N°10 (41) da pagina 31 a pagina 33
Due sistemi di raffreddamento delle uve diraspate e pigiate, lo scambiatore a tubi concentrici e la CO2 liquida, sono stati confrontati nei risultati e anche da un punto di vista economico.
Anno:2009
Autori:Tablino L.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 28 a pagina 29
L'articolo è una sorta di amarcord dell'assaggio, un percorso a ritroso nei ricordi di degustazioni di vini che, solitamente poco propensi all'invecchiamento, hanno invece riservato sorprese di aromi e sapori ancora intatti.
Anno:2009
Autori:Massa M.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 26
Si riportano le esperienze di tre cantine riguardo al confezionamento del vino in bag-in-box: la Cantina di Vinchio e Vaglio Serra in Piemonte, la Cantina Frentana in Abruzzo e l'azienda umbra Di Filippo.
Anno:2009
Autori:Tosi E.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 24 a pagina 25
Nel 2008 è stato autorizzato il confezionamento del vino DOC nel bag-in-box: l'articolo ne descrive le caratteristiche tecniche, la diffusione sul mercato, i pro e i contro.
Anno:2009
Autori:Castino M.
Rivista:
Anno:2009
Autori:Bindi M.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 16 a pagina 17
Il 30 e 31 ottobre 2009 si è tenuto a Montalcino il 6° convegno dell'Associazione Vino e Salute che ha fatto il punto sul rapporto tra vino e sport, sui corretti consumi enologici.
Anno:2009
Autori:Ferro E.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 12 a pagina 14
Culla delle origine vitivinicole, l'Anatolia, attuale Turchia, è raccontata in questo interessante articolo che traccia la storia della viticoltura e produzione vinicola turche dagli esordi alla realtà attuale.
Anno:2009
Autori:Lugli M.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 10 a pagina 11
Alcune vendemmiatrici di nuova generazione sono presentate nelle loro novità tecnologiche principali visto il crescente interesse per la raccolta meccanizzata.