Un prodotto per ogni esigenza per controllare la peronospora.

Ben sette anni di prove condotte in Piemonte testano l'efficacia di vari principi attivi contro la peronospora della vite, da sostanze ormai consolidate a prodotti di recente introduzione.

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La prevenzione è fondamentale nella difesa dalla peronospora.

Si parte dal ciclo epidemiologico di Plasmopara viticola, si analizzano le infezioni di tipo primario e secondario per arrivare agli strumenti di difesa, prodotti e strategie, con particolare attenzione alla prevenzione.

Vigneto, con gli scarti di potatura si alimenta la caldaia a biomasse.

Attraverso l'esempio delle Cantine Lungarotti in Umbria si illustra una nuova possibile gestione dei vigneti e delle cantine nel pieno rispetto dell'ambiente.

Agrofarmaci, l'Unione europea sceglie la strada dei divieti.

Si fa luce sulle nuove normative emanate dal Parlamento europeo in merito all'utilizzo dei fitofarmaci.

Controllo delle erbe infestanti attraverso l'allelopatia.

I potenziali sviluppi dell'allelopatia potrebbero rappresentare un'alternativa valida ed ecocompatibile ai diserbanti chimici per il controllo delle infestanti nei terreni agricoli.

Previsioni vendemmiali sempre più precise.

Attraverso modelli agrometeorologici sempre più precisi si possono prevedere il grado di maturazione e la qualità dell'uva per stimare l'epoca migliore per la vendemmia.

Piccolo ma interessante.

Quali sono le potenzialità di consumo di un mercato ancora modesto ma all'interno di un Paese in forte sviluppo come il Brasile? Si forniscono i numeri e le tendenze della produzione vinicola interna e delle importazioni.

Tagli sicuri.

Sia che si utilizzino cesoie più o meno moderne che attraverso l'uso della macchina è importante che le operazioni di potatura non mettano l'operatore in condizioni di rischio.

La nuova filosofia della distillazione.

Dalle origini, che si perdono nella notte dei tempi, ad oggi, si analizza il processo della distillazione considerandone le evoluzioni subite fino alle tecniche più recenti ed innovative,

Le guide enologiche sotto la lente.

Attraverso le schede di tre vini vengono comparate quattro celebri guide enologiche per osservarne lo stile descrittivo e le forme di comunicazione utilizzate dai rispettivi autori.