unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
L'utilizzo della termoterapia in acqua per il contenimento dei fitoplasmi della vite.
Anno:2008
Autori:Mannini F., Bagnulo A.
Rivista:Quaderni della Regione Piemonte
N°13 (62) da pagina 25
a pagina 27
Si riportano i dati conclusivi di una sperimentazione condotta su diversi vigneti in cui sono state impiantate barbatelle termotrattate in acqua calda per verificare l'incidenza di fitoplasmosi come Flavescenza dorata e legno nero.
Lo studio dei vitigni autoctoni minori nella collezione ampelografica di Grinzane Cavour.
Anno:2008
Autori:Raimondi S., Valota G., Schneider A.
Rivista:Quaderni della Regione Piemonte
N°13 (62) da pagina 20
a pagina 24
Si fornisce una descrizione generale del vigneto collezione di Grinzane Cavour, sede di una raccolta ampelografica di vitigni autoctoni minori del Piemonte, con una descrizione particolareggiata di alcuni di questi.
I residui sull'uva di trattamenti antobotritici.
Anno:2008
Autori:Demaiti M., Sandri O., Brida M., Angeli G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°64 (45) suppl. da pagina 4
a pagina 7
Nel biennio 2006-2007 sono stati analizzati campioni di uva alla vendemmia per evidenziare eventuali residui di trattamenti antibotritici, ma sempre si è rimasti sotto i limiti ammessi dalle normative.
Valutazione dell'efficacia dei trattamenti chimici e dell'effetto dell'irrigazione sulla presenza di Ocratossina A in campioni provenienti dalla vinificazione di cinque vitigni liguri.
Anno:2008
Autori:AA.VV.
Rivista:Protezione delle colture
N°2 da pagina 29
a pagina 33
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Vendemmia 2008: è stata dura.
Anno:2008
Autori:Porzio G.
Rivista:Barolo & Co.
N°26 (4) da pagina 4
a pagina 11
Attraverso un'analisi della qualità di diverse varietà di uve si ripercorre la vendemmia 2008: un'annata che verrà ricordata per l'enorme diffusione di peronospora.
Azzerare le insidie in cantina.
Anno:2008
Autori:Germinario A.
Rivista:VQ
N°4 (10) da pagina 84
a pagina 86
La sicurezza in cantina per chi vi opera comporta il rispetto di tutta una serie di norme che riguardano sia la struttura che le macchine e attrezzature utilizzate.
Romagna: i diversi volti dell'enoimprenditoria.
Anno:2008
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°4 (10) da pagina 78
a pagina 83
L'autore offre un ritratto della moderna vitivinicoltura romagnola con la sua grande varietà ampelografica, le varie forme di allevamento utilizzate ecc.Tutto caratterizzato da un alto livello di imprenditorialità.
Turchia, dove il vino è sorpresa.
Anno:2008
Autori:Ugolini C.
Rivista:VQ
N°4 (10) da pagina 70
a pagina 77
In Turchia, nonostante il Paese sia al quinto posto nel mondo per superficie vitata, solo una minima parte delle uve è destinata alla vinificazione mentre la restante è venduta o lavorata per consumi alimentari.
Chi ben conserva è già a metà dell'opera.
Anno:2008
Autori:Odello L.
Rivista:VQ
N°4 (10) da pagina 64
a pagina 68
Si forniscono diversi e utili suggerimenti per la conservazione delle vinacce per quei casi in cui non possono essere utilizzate fresche.
Prove pluriennali di fertilizzazione.
Anno:2008
Autori:Porro D., Dorigatti C.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (9) da pagina 35
a pagina 47
Diverse prove sulla concimazione del vigneto condotte dall'Istituto E. Mach di S. Michele all'Adige hanno dimostrato come la fertlizzazione sia necessaria ma debba rispettare precisi parametri applicativi.
