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Discutiamone.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Gabbrielli A.</p> <p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo N°81 (41) da pagina 6 a pagina 7 </div> </div> <p class="abstract">L'autore di questa lettera al direttore del giornale riassume i principi fondamentali della viticoltura biodinamica auspicando un dibattito di idee sull'argomento che meriterebbe maggiore attenzione.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Area di vinificazione, quando il progetto è "modulare".</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Clementi A., Paolucci G., Peira P.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 68 a pagina 75 </div> </div> <p class="abstract">Con progetto "modulare" si intende la pianificazione di una cantina che consenta eventuali futuri ampliamenti, sia nel numero dei locali che in quello dei vinificatori.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">L'embrione di regole comuni.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Micheloni C.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 58 a pagina 61 </div> </div> <p class="abstract">Si riassumono gli studi e gli obiettivi del progetto Orwine, che da anni lavora per produrre regole che delimitino la produzione di vino biologico. Le norme dovrebbero essere finalmente approvate dall'Ue entro il 2009.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Collaggio, per ogni vino serve la gelatina giusta.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Murat M.L., Grazietti A.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 48 a pagina 52 </div> </div> <p class="abstract">Ogni tipo di vino necessita del giusto prodotto per le operazioni di collaggio, fondamentali per chiarificare i vini, eliminando le particelle di torbido che ne minerebbero la qualità.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Bentonite: la matrice vino ne influenza sia l'affinità che l'efficacia.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Lambri M., Dordoni R., Silva A., Manara M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 43 a pagina 46 </div> </div> <p class="abstract">La bentonita, impiegata da più di 50 anni in enologia per indurre la precipitazione delle proteine, è influenzata dalle proteine naturali di mosti e vini bianchi che ne determinano l'efficacia.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Chiarifica e filtrazione in accordo con le nuove esigenze dei consumatori.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>D'Andrea E., Bocca E., Dai Prè E., Marchioretto F., Ferrarini R.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 37 a pagina 42 </div> </div> <p class="abstract">Uno studio interessante illustra nuovi procedimenti di chiarifica del vino in altervativa ai coadiuvanti di origine animale, come la carica elettrica superficiale che aiuta a selezionare nuovi chiarificanti.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Dolcetto, di nome ma non di fatto.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Rella M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 20 a pagina 22 </div> </div> <p class="abstract">Si descrive il tentativo del Consorzio di tutela vini Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero di lanciare il consumo di Dolcetto che, al di fuori della zona di produzione, non trova larghi consensi.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">L'imbottigliato è davanti allo sfuso, ma è un sorpasso in "retromarcia".</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Soressi M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 14 a pagina 16 </div> </div> <p class="abstract">Secondo i dati di Federvini il vino imbottigliato ha superato quello sfuso nelle vendite e il confezionamento in brik ha battuto il più tradizionale vetro. Questo e altro ancora sul marketing del vino nel nostro Paese.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">La ricetta della Nuova Zelanda: qualità, marketing e ricerca.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Castaldi R.</p> <p><span>Rivista:</span>L'Informatore Agrario N°64 (42) da pagina 57 a pagina 59 </div> </div> <p class="abstract">L'articolo offre una visione d'insieme sulla viticoltura e l'enologia della Nuova Zelanda e le cifre relative: superficie vitata in aumento, gestione fitoiatrica, numeri di produzione e linee di mercato.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Il Gaglioppo e i suoi fratelli.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (7/8) da pagina 71 a pagina 74 </div> </div> <p class="abstract">Si tratta del titolo di un libro che descrive una lunga ricerca, condotta a partire dal 1993 dal'azienda calabrese Librandi di Cirò, sui principali vitigni autoctoni calabresi, impiantati e raccolti nei loro campi sperimentali.</p> </div> </div> <div class="clear"></div> <div id="paginazione"> <span>Pagina:</span> <a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=515"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:512/?page=515" >512</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:513/?page=515" >513</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:514/?page=515" >514</a><div class="current" >515</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:516/?page=515" >516</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:517/?page=515" >517</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:518/?page=515" >518</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=515">>></a> </div> </div>", "scripts_for_layout" => "", "cakeDebug" => "", "googlemap" => GooglemapHelper GooglemapHelper::$errors = array GooglemapHelper::$helpers = NULL GooglemapHelper::$base = "" 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Discutiamone.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Gabbrielli A.</p> <p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo N°81 (41) da pagina 6 a pagina 7 </div> </div> <p class="abstract">L'autore di questa lettera al direttore del giornale riassume i principi fondamentali della viticoltura biodinamica auspicando un dibattito di idee sull'argomento che meriterebbe maggiore attenzione.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Area di vinificazione, quando il progetto è "modulare".</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Clementi A., Paolucci G., Peira P.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 68 a pagina 75 </div> </div> <p class="abstract">Con progetto "modulare" si intende la pianificazione di una cantina che consenta eventuali futuri ampliamenti, sia nel numero dei locali che in quello dei vinificatori.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">L'embrione di regole comuni.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Micheloni C.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 58 a pagina 61 </div> </div> <p class="abstract">Si riassumono gli studi e gli obiettivi del progetto Orwine, che da anni lavora per produrre regole che delimitino la produzione di vino biologico. Le norme dovrebbero essere finalmente approvate dall'Ue entro il 2009.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Collaggio, per ogni vino serve la gelatina giusta.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Murat M.L., Grazietti A.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 48 a pagina 52 </div> </div> <p class="abstract">Ogni tipo di vino necessita del giusto prodotto per le operazioni di collaggio, fondamentali per chiarificare i vini, eliminando le particelle di torbido che ne minerebbero la qualità.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Bentonite: la matrice vino ne influenza sia l'affinità che l'efficacia.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Lambri M., Dordoni R., Silva A., Manara M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 43 a pagina 46 </div> </div> <p class="abstract">La bentonita, impiegata da più di 50 anni in enologia per indurre la precipitazione delle proteine, è influenzata dalle proteine naturali di mosti e vini bianchi che ne determinano l'efficacia.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Chiarifica e filtrazione in accordo con le nuove esigenze dei consumatori.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>D'Andrea E., Bocca E., Dai Prè E., Marchioretto F., Ferrarini R.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 37 a pagina 42 </div> </div> <p class="abstract">Uno studio interessante illustra nuovi procedimenti di chiarifica del vino in altervativa ai coadiuvanti di origine animale, come la carica elettrica superficiale che aiuta a selezionare nuovi chiarificanti.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Dolcetto, di nome ma non di fatto.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Rella M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 20 a pagina 22 </div> </div> <p class="abstract">Si descrive il tentativo del Consorzio di tutela vini Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero di lanciare il consumo di Dolcetto che, al di fuori della zona di produzione, non trova larghi consensi.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">L'imbottigliato è davanti allo sfuso, ma è un sorpasso in "retromarcia".</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Soressi M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (9) da pagina 14 a pagina 16 </div> </div> <p class="abstract">Secondo i dati di Federvini il vino imbottigliato ha superato quello sfuso nelle vendite e il confezionamento in brik ha battuto il più tradizionale vetro. Questo e altro ancora sul marketing del vino nel nostro Paese.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">La ricetta della Nuova Zelanda: qualità, marketing e ricerca.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Castaldi R.</p> <p><span>Rivista:</span>L'Informatore Agrario N°64 (42) da pagina 57 a pagina 59 </div> </div> <p class="abstract">L'articolo offre una visione d'insieme sulla viticoltura e l'enologia della Nuova Zelanda e le cifre relative: superficie vitata in aumento, gestione fitoiatrica, numeri di produzione e linee di mercato.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Il Gaglioppo e i suoi fratelli.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2008</p> <p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°35 (7/8) da pagina 71 a pagina 74 </div> </div> <p class="abstract">Si tratta del titolo di un libro che descrive una lunga ricerca, condotta a partire dal 1993 dal'azienda calabrese Librandi di Cirò, sui principali vitigni autoctoni calabresi, impiantati e raccolti nei loro campi sperimentali.</p> </div> </div> <div class="clear"></div> <div id="paginazione"> <span>Pagina:</span> <a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=515"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:512/?page=515" >512</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:513/?page=515" >513</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:514/?page=515" >514</a><div class="current" >515</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:516/?page=515" >516</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:517/?page=515" >517</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:518/?page=515" >518</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=515">>></a> </div> </div>" $scripts_for_layout = "" $cakeDebug = "" $googlemap = GooglemapHelper GooglemapHelper::$errors = array GooglemapHelper::$helpers = NULL GooglemapHelper::$base = "" GooglemapHelper::$webroot = 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Un articolo, pubblicato su Vitenda 2024, che elenca le diverse tipologie di tannini, descrive le loro proprietà chimiche ed elenca i loro differenti utilizzi nelle pratiche enologiche
Un interassante articolo di tecnica enologica che riguarda due vitigni minori del Piemonte, ma che a seconda dell'andamento del mercato e dello suo sviluppo ciclicamente tornano ad essere oggetto di discussione.
Gli insetti sono organismi pecilotermi e, in quanto tali, esposti all'affetto del clima, in particolare della temperatura, che regola funzioni vitali e comportamento delle diverse specie, nelle loro relazioni con le piante ospiti e con altri insetti
Cercasi laureato o laureando in Viticoltura ed Enologia per attività di sperimentazione e di consulenza nel settore viticolo. Inviare curriculum a info@viten.net
Anno:2008
Autori:Gabbrielli A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°81 (41) da pagina 6 a pagina 7
L'autore di questa lettera al direttore del giornale riassume i principi fondamentali della viticoltura biodinamica auspicando un dibattito di idee sull'argomento che meriterebbe maggiore attenzione.
Anno:2008
Autori:Clementi A., Paolucci G., Peira P.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 68 a pagina 75
Con progetto "modulare" si intende la pianificazione di una cantina che consenta eventuali futuri ampliamenti, sia nel numero dei locali che in quello dei vinificatori.
Anno:2008
Autori:Micheloni C.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 58 a pagina 61
Si riassumono gli studi e gli obiettivi del progetto Orwine, che da anni lavora per produrre regole che delimitino la produzione di vino biologico. Le norme dovrebbero essere finalmente approvate dall'Ue entro il 2009.
Anno:2008
Autori:Murat M.L., Grazietti A.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 48 a pagina 52
Ogni tipo di vino necessita del giusto prodotto per le operazioni di collaggio, fondamentali per chiarificare i vini, eliminando le particelle di torbido che ne minerebbero la qualità.
Anno:2008
Autori:Lambri M., Dordoni R., Silva A., Manara M.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 43 a pagina 46
La bentonita, impiegata da più di 50 anni in enologia per indurre la precipitazione delle proteine, è influenzata dalle proteine naturali di mosti e vini bianchi che ne determinano l'efficacia.
Anno:2008
Autori:D'Andrea E., Bocca E., Dai Prè E., Marchioretto F., Ferrarini R.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 37 a pagina 42
Uno studio interessante illustra nuovi procedimenti di chiarifica del vino in altervativa ai coadiuvanti di origine animale, come la carica elettrica superficiale che aiuta a selezionare nuovi chiarificanti.
Anno:2008
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 20 a pagina 22
Si descrive il tentativo del Consorzio di tutela vini Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero di lanciare il consumo di Dolcetto che, al di fuori della zona di produzione, non trova larghi consensi.
Anno:2008
Autori:Soressi M.
Rivista:Vignevini N°35 (9) da pagina 14 a pagina 16
Secondo i dati di Federvini il vino imbottigliato ha superato quello sfuso nelle vendite e il confezionamento in brik ha battuto il più tradizionale vetro. Questo e altro ancora sul marketing del vino nel nostro Paese.
Anno:2008
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°64 (42) da pagina 57 a pagina 59
L'articolo offre una visione d'insieme sulla viticoltura e l'enologia della Nuova Zelanda e le cifre relative: superficie vitata in aumento, gestione fitoiatrica, numeri di produzione e linee di mercato.
Anno:2008
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini N°35 (7/8) da pagina 71 a pagina 74
Si tratta del titolo di un libro che descrive una lunga ricerca, condotta a partire dal 1993 dal'azienda calabrese Librandi di Cirò, sui principali vitigni autoctoni calabresi, impiantati e raccolti nei loro campi sperimentali.