unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Passi decisivi verso la meccanizzazione integrale.
Anno:2008
Autori:Corradi C.
Rivista:Terra e Vita
N°49 (41) da pagina 55
a pagina 58
Oltre alla vendemmia, anche le operazioni di potatura sono sempre più spesso affidate ai nuovi macchinari, sia in possesso all'azienda o richieste a contoterzisti, con risparmi ulteriori dei costi di manodopera.
Cordoni e Gdc moltiplicati per tre.
Anno:2008
Autori:Fontana M.
Rivista:Terra e Vita
N°49 (41) da pagina 50
a pagina 53
Condizionate negli anni scorsi dalle malattie della vite e dalla distribuzione degli agrofarmaci, le forme di allevamento sono ora anche strettamente legate alla sempre più diffusa meccanizzazione del vigneto: quindi Cordoni e Gdc sempre più numerosi.
Investire su forme d'allevamento semplificate.
Anno:2008
Autori:Corradi C.
Rivista:Terra e Vita
N°49 (41) da pagina 45
a pagina 48
Nel panorama di una sempre maggiore meccanizzazione del vigneto, in particolare della vendemmia, occorre scegliere le forme di allevamento più adeguate e materiali corretti.
La qualità che nasce in quota.
Anno:2008
Autori:Pellucci E.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 72
a pagina 77
In una regione viticola della Svizzera poco conosciuta dal grande pubblico, il canton Vallese, si porta avanti una viticoltura eroica di montagna che sta cercando di diffondere vitigni autoctoni locali comeHumagne Rouge e Amigne.
Quei quattro semenzali dimenticati...
Anno:2008
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 68
a pagina 71
Si parla del Pinotage: dalle origini fortuite del vitigno più caratteritico del Sud Africa fino al raggiungimento di una buona qualità enologica per arrivare all sua esportazione in nuovi paesi come Nuova Zelanda, California ecc
La varietà è nella nostra natura.
Anno:2008
Autori:Carey Victoria
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 60
a pagina 67
Wines of South Africa è un'associazione che s'impegna a valorizzare i prodotti enologici sudafricani e a diffondere nel paese i concetti di terroir, le strade del vino e tutto ciò che promuove la vitivinicoltura del paese.
Esiste il software ideale?
Anno:2008
Autori:Ruccia A.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 40
a pagina 42
Per l'informatizzazione delle aziende vitivinicole esistono oggi svariati software gestionali, tutti di buon livello anche se con contenuti diversi. Per orientarsi nella scelta un buon criterio sarebbe quindi la qualità dell'assistenza tecnica.
Un'arma in più contro la peronospora.
Anno:2008
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 36
a pagina 38
Viene presentato Pergado, un nuovo fungicida per la lotta contro Plasmopara viticola a base di mandipropamid, creato dalla Syngenta nel 1999 e ampiamente sperimentato
Un'impollinatrice meccanica per il Picolit.
Anno:2008
Autori:Fregoni M.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 30
a pagina 34
Una prova decennale ha sperimentato l'impiego, con ottimi risultati, di un'impollinatrice meccanica per la fecondazione assistita di Picolit, varietà tipica friulana a fiore femminile, di difficile impollinazione.
Un secolo da signori della grappa.
Anno:2008
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°4 (8) da pagina 12
a pagina 14
L'autore ripercorre la storia della celebre distilleria padovana Bonollo nell'anno del centenario dalla fondazione, segnato dalla creazione di una nuova grappa, punta di diamante della loro produzione.
