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Anno:2020
Autori:Massa. M
Rivista:Millevigne N°01 da pagina 26 a pagina 28
La Bonarda frizzante dell'Oltrepo Pavese riparte con alcune aziende a filiera completa riunite nel Distretto del Vino di Qualità.
Anno:2020
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 22 a pagina 24
Durante la fermentazione, insieme all'alcol e all'andidride carbonica, i lieviti producono energia. Se parte del colore non viene disperso, la temperatura sale in proporzione alla velocità di fermetazione.
Anno:2020
Autori:Martelli. E
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 18 a pagina 21
Le molecole responsabili del "sentore di tappo" nei vini sono ormai note; diverse rimangono le possibilità di contaminazione e compaiono anche dei metodi curativi.
Anno:2020
Autori:Marenghi. M
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 14 a pagina 16
Dalla raccolta alla ripresa vegetativa si svolgono operazioni fondamentali per il corretto sviluppo della pianta; alcune tradizionali, e altre innovative.
Anno:2020
Autori:Baldo. D
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 12 a pagina 13
Un prodotto a base vegetale e minerale, testato in condizioni di laboratorio presso l'Università di Bologna, ha mostrato un'efficacia sul fitoplasma.
Anno:2020
Autori:Castaldi. R
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 10 a pagina 11
Le decisioni che portano alla realizzazione di una nuova vigna devono tenere conto di diversi aspetti. Tutto deve condurre a piante in equilibrio vegeto-produttivo.
Anno:2020
Autori:Vigasio. M
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 6 a pagina 8
Poche sono le variazioni sostanziali nell'ultimo anno di applicazione delle misure agroambientali del Psr Piemonte
Anno:2020
Autori:De'Ferri. P
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (2) da pagina 27 a pagina 31
L'esclusiva di un marchio, di una forma, quando vengono riconosciuti e apprezzati dal pubblico, generano valore e alzano il livello della competizione nel mercato.
Anno:2020
Autori:Corradi. C
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°8 (3) da pagina 26 a pagina 30
L'uitlizzo delle forbici elettriche adottato in italia da alcuni anni è destinato a salire in breve tempo ed interessare un numero maggiore di potatori.
Anno:2020
Autori:Tosi. L
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°8 (3) da pagina 12 a pagina 13
Bioenologia 2.0 lancia un concorso dove l'obbiettivo è quello di individuare lieviti unici e originali, con attività fermentative e non convenzionali.