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Ultimi inserimenti

La mossa perfetta della Bonarda Op

Anno:2020

Autori:Massa. M

Rivista:Millevigne N°01 da pagina 26 a pagina 28

La Bonarda frizzante dell'Oltrepo Pavese riparte con alcune aziende a filiera completa riunite nel Distretto del Vino di Qualità.

In fermentazione "stay cool" quanto basta

Anno:2020

Autori:Biondi Bartolini. A

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 22 a pagina 24

Durante la fermentazione, insieme all'alcol e all'andidride carbonica, i lieviti producono energia. Se parte del colore non viene disperso, la temperatura sale in proporzione alla velocità di fermetazione.

Tca e Aloanisoli nel vino: quando il problema è in cantina

Anno:2020

Autori:Martelli. E

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 18 a pagina 21

Le molecole responsabili del "sentore di tappo" nei vini sono ormai note; diverse rimangono le possibilità di contaminazione e compaiono anche dei metodi curativi.

In vigna, prima del germogliamento.

Anno:2020

Autori:Marenghi. M

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 14 a pagina 16

Dalla raccolta alla ripresa vegetativa si svolgono operazioni fondamentali per il corretto sviluppo della pianta; alcune tradizionali, e altre innovative.

Flavescenza dorata, una luce in fondo al tunnel?

Anno:2020

Autori:Baldo. D

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 12 a pagina 13

Un prodotto a base vegetale e minerale, testato in condizioni di laboratorio presso l'Università di Bologna, ha mostrato un'efficacia sul fitoplasma.

La progettazione del vigneto sostenibile

Anno:2020

Autori:Castaldi. R

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 10 a pagina 11

Le decisioni che portano alla realizzazione di una nuova vigna devono tenere conto di diversi aspetti. Tutto deve condurre a piante in equilibrio vegeto-produttivo.

Le novità nei disciplinari di produzione integrata

Anno:2020

Autori:Vigasio. M

Rivista:Millevigne N°1 da pagina 6 a pagina 8

Poche sono le variazioni sostanziali nell'ultimo anno di applicazione delle misure agroambientali del Psr Piemonte

Design, marchio e copyright a vantaggio del vino italiano

Anno:2020

Autori:De'Ferri. P

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (2) da pagina 27 a pagina 31

L'esclusiva di un marchio, di una forma, quando vengono riconosciuti e apprezzati dal pubblico, generano valore e alzano il livello della competizione nel mercato.

La potatura elettronica

Anno:2020

Autori:Corradi. C

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°8 (3) da pagina 26 a pagina 30

L'uitlizzo delle forbici elettriche adottato in italia da alcuni anni è destinato a salire in breve tempo ed interessare un numero maggiore di potatori.

Tipicità, la strada più efficace è quella microbiologica

Anno:2020

Autori:Tosi. L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°8 (3) da pagina 12 a pagina 13

Bioenologia 2.0 lancia un concorso dove l'obbiettivo è quello di individuare lieviti unici e originali, con attività fermentative e non convenzionali.

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