Palificazione, le performance dei diversi materiali.

Si è svolta, presso il Polo Tecnologico di Tebano di Faenza, una giornata dimostrativa per valutare le qualità dei diversi materiali di palificazione da vigneto: il calcestruzzo capace di durare nel tempo, il legno dalla buona resistenza e l'acciaio.

Una jungla di pali, fili e sostegni.

Si espongono tutte le novità in merito al settore dei sostegni per l'impianto di un vigneto: il cemento arrotondato, il legno nelle sue 4 classi, l'acciaio in tutte le sue versioni, i vari tipi di filo, tutori e tutti gli accessori.

Tecnologie per contrastare l'effetto clima in cantina.

Dal SITEVI di Montpellier arrivano le ultime novità per limitare l'effetto clima in cantina e abbassare il grado alcolico aumentando i livelli di acidità di mosti e vini.

Un bollino di qualità per la purezza dei lieviti.

L'Istituto di San Michele all'Adige definisce una "pagella" per i lieviti di fermentazione, secondo i parametri OIV, valutando la quantità di cellule vive e la contaminazione da altri lieviti, batteri e muffe.

Spumanti da bere tutto l'anno.

L'autore indica alcune linee da seguire per favorire i consumi di spumante: favorire la destagionalizzazione di un consumo troppo legato alle feste natallizie, migliorare la comunicazione, valorizzare le produzioni minori.

Agli antipodi del mercato.

Si presentano le scelte vitivinicole, risultate vincenti, della Nuova Zelanda. Questo paese neoproduttore ha saputo mirare a prodotti di sicuro successo innovativi.

Strade del vino, i grandi lavori non partono.

Nell'ambito di un enoturismo sempre in crescita, la finanziaria del 2008 rallenta purtroppo lo sviluppo e la promozione di un'iniziativa, nata nel '99, che mira a promuovere i percorsi vinicoli più caratteristici del nostro Paese.

Rinviate le grandi riforme, a Bruxelles vince la linea del no.

Si segue la linea della prudenza nella nuova ocm vino, che risulta deludente rispetto alla proposta Fischer Boel di innovazione. L'abolizione dei diritti d'impianto e la soppressione delle distillazioni sono rimandate rispettivamente al 2015 e 2012.

Diserbo vigneto tenere d'occhio il fattore clima.

Si forniscono alcune indicazioni sulle più recenti strategie di diserbo, chimico e non, e sull'inerbimento, tenen\do conto di variazioni climatiche che, almeno in questo caso, possono semplificare l'intervento dell'uomo.

Il dilemma: ricerca nobile o ricerca quotidiana?

L'autore invita a non trascurare le problematiche quotidiane legate alla gestione del vigneto, ad esempio l'attenzione nei confronti di pericolose fitopatologie come i giallumi della vite, distratti dai grandi dibattiti su mutamenti climatici e conquiste genetiche.

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