unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°12 da pagina 7
a pagina 9
I metodi Delphi e SYSPAHMM a confronto per una visione complessiva e approfondita del mercato del vino, utile agli operatori della filiera vitivinicola, in un'intervista ad Eugenio Pomarici.
Battaglie sui nomi di vitigno.
Anno:2007
Autori:Schneider A.
Rivista:Oicce Times
N°30 da pagina 63
a pagina 63
Le difficolltà nel dirimere la denominazione di vitigni minori, in un paese dal vasto e complesso assortimento varietale, senza trascurare i diritti dei produttori.
Sicurezza in cantina: i rischi dell'Anidride Carbonica.
Anno:2007
Autori:Alzona G
Rivista:Oicce Times
N°30 da pagina 36
a pagina 38
Tutti i passi da percorrere per evitare rischi non solo di asfissia, ma anche di semplici disturbi dovuti ad eccessi di Anidride Carbonica nell'ambiente chiuso della cantina.
L'informatica al servizio di un imbottigliamento efficiente.
Anno:2007
Autori:Berta P.
Rivista:Oicce Times
N°30 da pagina 31
a pagina 35
Come ottimizzare una linea d'imbottigliamento informatizzata? Tutti i vantaggi e svantaggi dei vari metodi, la loro complessità, e uno sguardo sul futuro del settore.
Tecnologie alternative per l'illimpidimento dei mosti e dei vini.
Anno:2007
Autori:Càstino M.
Rivista:Oicce Times
N°30 da pagina 25
a pagina 29
Una riflessione sulle diverse tecniche per l'illimpidimento di mosti e vini e le loro conseguenze: dalla centrifugazione, alla filtrazione sottovuoto con tamburi rotanti, a quella a flusso tangenziale.
Ruolo dell'origine e della stagionatura del legno nella maturazione dei vini rossi.
Anno:2007
Autori:Silva A., Grazioli B.
Rivista:Oicce Times
N°30 da pagina 17
a pagina 24
Si sono valutate le differenze sul profilo aromatico tra vini stagionati in legni di diversa origine, rovere francese e americano prevalentemente, e con tempi di maturazione di varia durata.
I portinnesti della vite: 420 A.
Anno:2007
Autori:Sozzani F., Morando A., Lavezzaro S.
Rivista:Millevigne
N°5 da pagina 15
a pagina 15
Il portinnesto 420 A, in tutti i suoi aspetti, analizzato dal centro di saggio e sperimentazione della casa editrice VitEn.
I portinnesti della vite: 1103 Paulsen.
Anno:2007
Autori:Sozzani F., Morando A., Lavezzaro S.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 16
a pagina 16
Il 1103 Paulsen: tutte le sue caratteristiche e attitudini per una scelta oculata tra i vari portinnesti al momento dell'impianto di un vigneto.
L'innovazione orientata al consumatore.
Anno:2007
Autori:Ugolini A., Odello L.
Rivista:Vite, vino e qualità
N°7 da pagina 67
a pagina 71
I parametri su cui si basa l'analisi di un vino sono fondamentali per una valutazione equa della loro qualità, al fine di impostare correttamente le pratiche di cantina e di soddisfare i gusti dei consumatori.
L'abito non fa il monaco?
Anno:2007
Autori:Zanini E.
Rivista:Vite, vino e qualità
N°7 da pagina 58
a pagina 61
I contenitori alternativi per il vino come brik, plastica o addirittura la lattina, suscitano ancora molte perplessità in un paese tradizionalista come il nostro.
