unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Il vino "gira" su internet non solo per i collezionisti.
Anno:2006
Autori:Regazzoni Nicolò
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°79(1/2) da pagina 14
a pagina 15
E' interessante notare che, con il passare degli anni, l'attività svolta da eBay si è progressivamente modificata: all'inizio, infatti, il sito era specializzato nelle sole aste on line, ed era frequentato soprattutto da collezionisti, mentre oggi rappresenta un vero e proprio canale di vendita per numerose piccole e medie aziende.
Ocratossina A e vino
Anno:2006
Autori:G. A. Ferraris, M. Budroni, L. Cubaiu
Rivista:VQ
N°2 da pagina 54
a pagina 60
L'Ocratossina A è una micotossina pericolosa per la salute umana, prodotta da numerose specie fungine appartenenti ai generi Aspergillus e Penicillium. L'OTA è più frequente nei vini rossi forse in relazione al processo di maturazione che essi subiscono.
Anno:2006
Autori:
Rivista:
Statistiche ok?
Anno:2006
Autori:F. Ciccarelli
Rivista:VQ
N°2 da pagina 88
a pagina 91
La disponibilità di dati statistici esaurienti e aggiornati è spesso scoglio contro il quale si infrangono gli spunti di ricerca di coloro che analizzano le tendenze del settore viticolo.
Un anno di consumi. Cosa, dove e come hanno bevuto gli italiani nel 2005.
Anno:2006
Autori:G. Comolli
Rivista:VQ
N°2 da pagina 92
a pagina 95
Il 2005, seppur con le note difficoltà economiche e di riposizionamento che hanno caratterizzato tutti i prodotti di pregio, ha decretato un successo nazionale per il vino di qualità, tanto che Doc e Docg hanno segato una forte ripresa rispetto ai vini da tavola.
Difesa della vite e funghi ocratossigeni nella filiera vitivinicola.
Anno:2006
Autori:Battilani Paola, Logrieco A.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°56(4) da pagina 26
a pagina 29
La difesa della vite è prerogativa essenziale per ridurre il rischio di ocratossina nel vino. Sulla base dei risultati ottenuti in un progetto europeo, integrati da informazioni fornite da altre ricerche, vengono elencati i principali fattori predisponenti lo sviluppo di funghi ocratossigeni.
Variabilità climatica in Valle d'Itria e impatto sulla viticoltura.
Anno:2006
Autori:Pastore F., Puglisi Annalena, Orlandini S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°62(4) da pagina 103
a pagina 107
Negli ultimi anni i principali indici agroclimatici hanno subito delle variazioni. Le temperature sono aumentate e si rileva un anticipo delle fasi fenologiche della vite; ciò amplifica la variabilità annuale delle produzioni e dei parametri qualitativi.
Dimensionamento di una linea di imbottigliamento.
Anno:2006
Autori:Bottani Eleonora, Vignali G., Rizzo R., Ferretti G.
Rivista:Industria delle Bevande
N°35(201) da pagina 1
a pagina 10
La progettazione e il dimensionamento delle linee di imbottigliamento sono realizzate da tecnici del settore, mediante l'utilizzo di rilievi sperimentali e di tecniche tradizionali. Ciò risulta fortemente legato all'abilità e all'esperienza del progettista, non garantendo, un risultato finale corrispondente alle aspettative del cliente.
Dimensionamento di una linea di imbottigliamento.
Anno:2006
Autori:Bottani Eleonora, Vignali G., Rizzo R., Ferretti G.
Rivista:Industria delle Bevande
N°35(201) da pagina 1
a pagina 10
La progettazione e il dimensionamento delle linee di imbottigliamento sono realizzate da tecnici del settore, mediante l'utilizzo di rilievi sperimentali e di tecniche tradizionali. Ciò risulta fortemente legato all'abilità e all'esperienza del progettista, non garantendo, un risultato finale corrispondente alle aspettative del cliente.
Trattamenti al vino per ridurre il contenuto di ammine biogene e loro quantificazione.
Anno:2006
Autori:Mannino M., Vassanelli G., Triulzi G.
Rivista:Vignevini
N°33(1/2) da pagina 72
a pagina 76
Le ammine presenti nel vino vengono dette biogene in quanto sintetizzate da microrganismi dotati di attività decarbossilante in grado di trasformare gli amminoacidi del vino in ammine. Vengono definite anche pressorie o vaso attive, in quanto un elevato contenuto nell'organismo causa un aumento della pressione sanguigna.
