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Bibliografia

Ultimi inserimenti

Il robot si fa strada in vigneto

Anno:2019

Autori:Doldi. M.L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 42 a pagina 44

Il VineRobot è un piccolo robot terrestre, semovente, dotato di alcuni sensori che misurano parametri quali: situazione idrica, crescita vegetativa, composizione dell'uva.

Innovazioni nelle tecnologie post raccolta per il miglioramento della qualità aromatica dei vini

Anno:2019

Autori:Bellincontro. A, Mencarelli. F

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 32 a pagina 36

L'obbiettivo del post-raccolta è quello del mantenimento della qualità che i prodotti manifestato alla raccolta; si presentano le novità per la vite.

Tutte le forme del legno, un mondo in continua evoluzione

Anno:2019

Autori:Biondi Bartolini. A

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 28 a pagina 29

I cosidetti legni alternativi alle barrique sono i pezzi di legno, diversi per dimensioni e forme, utilizzati in vinificazione e affinamento e autorizzati in Europa dal 2006.

Il controllo microbiologico nei vasi vinari in legno

Anno:2019

Autori:Guzzon. R

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 23 a pagina 27

Attraverso una accurata progettazione è possibile mantenere sotto controllo la carica microbica alternativa delle botti senza danneggiare il legno.

Il difetto fenolico: un possibile rischio dell'affinamento in legno

Anno:2019

Autori:Lisanti. M.T, Moio. L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 20 a pagina 22

I contenitori in legno rappresentano un ambiente di elezione, seppur non esclusivo, per lo sviluppo di lieviti Brettanomyces.

Gestire il sottofila nel vigneto con mezzi meccanici e fisici

Anno:2019

Autori:Bin. O

Rivista:L'Informatore Agrario N°1 (76) da pagina 74 a pagina 78

L'orientamento verso un impegno oculato del diserbo chimico ha favorito la diffusione di soluzioni meccaniche e fisiche per lavorare nel vigneto.

Livello di meccanizzabilità delle aziende viticole italiane

Anno:2019

Autori:Cogato. A, Marinello. F, Pezzuolo. A

Rivista:L'Informatore Agrario N°1 (76) da pagina 69 a pagina 72

La pendenza rappresenta il vero fattore limitante alla meccanizzabilità in vigneto, mentre tutti gli altri possono essere modificati in sede di progettazione dell'impianto.

Mologati nuovi cloni di Mùller Thurgau

Anno:2019

Autori:Nicolini. G, Malossini. U, Roman. T, Malacarne. M, Moser. S

Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 61 a pagina 66

Testate nuove selezioni di mùller Thurgau confrontate con varietà di riferimento francesai e tedesche: valutate le performance agronomiche e tecnologiche.

Note pratiche per controllare la fermentazione malolattica

Anno:2019

Autori:De Paola. M

Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 56 a pagina 59

Un interessante articolo che illustra i fondamentali passaggi della fermentazione malolattica e ci aggiorna sulle novità in campo enologico.

Deep learning in vigneto

Anno:2019

Autori:Sarghini. F

Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 51 a pagina 55

Un meccanismo di intelligenza artificiale per il riconoscimento di patogeni in campo.

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