Anno:2019
Autori:Doldi. M.L
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 42 a pagina 44
Il VineRobot è un piccolo robot terrestre, semovente, dotato di alcuni sensori che misurano parametri quali: situazione idrica, crescita vegetativa, composizione dell'uva.
Anno:2019
Autori:Bellincontro. A, Mencarelli. F
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 32 a pagina 36
L'obbiettivo del post-raccolta è quello del mantenimento della qualità che i prodotti manifestato alla raccolta; si presentano le novità per la vite.
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 28 a pagina 29
I cosidetti legni alternativi alle barrique sono i pezzi di legno, diversi per dimensioni e forme, utilizzati in vinificazione e affinamento e autorizzati in Europa dal 2006.
Anno:2019
Autori:Guzzon. R
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 23 a pagina 27
Attraverso una accurata progettazione è possibile mantenere sotto controllo la carica microbica alternativa delle botti senza danneggiare il legno.
Anno:2019
Autori:Lisanti. M.T, Moio. L
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 20 a pagina 22
I contenitori in legno rappresentano un ambiente di elezione, seppur non esclusivo, per lo sviluppo di lieviti Brettanomyces.
Anno:2019
Autori:Bin. O
Rivista:L'Informatore Agrario N°1 (76) da pagina 74 a pagina 78
L'orientamento verso un impegno oculato del diserbo chimico ha favorito la diffusione di soluzioni meccaniche e fisiche per lavorare nel vigneto.
Anno:2019
Autori:Cogato. A, Marinello. F, Pezzuolo. A
Rivista:L'Informatore Agrario N°1 (76) da pagina 69 a pagina 72
La pendenza rappresenta il vero fattore limitante alla meccanizzabilità in vigneto, mentre tutti gli altri possono essere modificati in sede di progettazione dell'impianto.
Anno:2019
Autori:Nicolini. G, Malossini. U, Roman. T, Malacarne. M, Moser. S
Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 61 a pagina 66
Testate nuove selezioni di mùller Thurgau confrontate con varietà di riferimento francesai e tedesche: valutate le performance agronomiche e tecnologiche.
Anno:2019
Autori:De Paola. M
Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 56 a pagina 59
Un interessante articolo che illustra i fondamentali passaggi della fermentazione malolattica e ci aggiorna sulle novità in campo enologico.
Anno:2019
Autori:Sarghini. F
Rivista:Vite&Vino N°6 (2) da pagina 51 a pagina 55
Un meccanismo di intelligenza artificiale per il riconoscimento di patogeni in campo.