unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(15) da pagina 41
a pagina 53
L'annata si è contraddistinta per la virulenza della peronospora al Centro-Sud, dove di consueto non provoca particolari danni, risparmiando il Nord, ad eccezione del Veneto. L'oidio ha dato molti problemi in Piemonte, ma anche in Trentino.
Aspetti fisiologici di appassimento e disidratazione delle uve da vino.
Anno:2005
Autori:Tonutti P., Mencarelli F.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(14) suppl da pagina 19
a pagina 21
Velocità e intensità variabili di disidratazione o appassimento inducono sulla bacca effetti fisiologici differenti che si riflettono sui tratti qualitativi e organolettici dei vini derivati. Notevoli sono le differenze, a seguito di una perdita di peso del 10-20%, riguardanti il metabolismo dei polifenoli e degli aromi.
Nuovi parametri per la definizione del potenziale qualitativo dell'uva.
Anno:2005
Autori:Geuna F., Regg E., Bracale Marcella, Cocucci M., Espen L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(14) suppl da pagina 15
a pagina 17
Lo studio dell'espressione genica, dei profili dell'espressione proteica e dei metaboliti che caratterizzano le diverse fasi di maturazione della bacca consente di fare una "fotografia" completa e dettagliata dello stato metabolico della bacca.
Maturazione, maturità e qualità dell'uva.
Anno:2005
Autori:Failla O., Brancadoro L., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(14) suppl da pagina 7
a pagina 13
La definizione del profilo qualitativo dell'uva richiede una capacità diagnostica ampia. La comprensione del decorso della maturazione e la valutazione del potenziale qualitativo dell'uva consentono di scegliere il corretto momento della vendemmmia.
Syngenta per la gestione delle micotossine.
Anno:2005
Autori:
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(13) da pagina 84
Da oltre tre anni Syngenta collabora con soggetti pubblici e privati per testare nuove strategie di difesa e per formare gli agricoltori nella gestione della problematica micotossine, in un approccio integrato al mercato e alla filiera.
Efficacia di piraclostrobin nuovo antiperonosporico per la vite.
Anno:2005
Autori:Rho G., Posenato G., Sancassani G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(13) da pagina 71
a pagina 74
Sono stati recentemente registrati due prodotti contenenti questa nuova strobirulina in associazione a partner che hanno un diverso meccanismo di azione per prevenire l'insorgenza di eventuali fenomeni di resistenza. L'associazione con il metiram è gia in commercio, quella con il folpet lo sarà nel 2006.
Rameici a dosaggio ridotto contro la peronospora della vite.
Anno:2005
Autori:Morando A., Sozzani F., Moiraghi G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°61(13) da pagina 67
a pagina 69
I nuovi formulati attivi anche a bassi dosaggi, sperimentati nel 2003 e 2004 (annate a bassa pressione di malattia nella zona) in un vigneto fortemente predisposto al parassita, hanno fornito risultati discreti anche con impieghi molto bassi di rame.
Valutazioni operative e tecnologiche di una pressa a membrana elastica.
Anno:2005
Autori:Pezzi F., Bordini F., Furlan E., Arfelli F.
Rivista:Vignevini
N°32(10) da pagina 86
a pagina 89
Numerose sono le innovazioni tecnologiche volte a ridurre gli effetti dovuti all'interazione diretta con organi meccanici; esempi recenti sono la diffusione di alcune tipologie di pompe, di sistemi di rimontaggio, ma l'innovazione, forse, più importante è l'introduzione delle presse soffici.
L'Africa di Bacco.
Anno:2005
Autori:Panarella G.
Rivista:Vignevini
N°32(10) da pagina 74
a pagina 81
Un paese con grande tradizione vitivinicola, fra le più antiche del Nuovo Mondo, e con un' invidiabile progressione delle esportazioni nei più importanti mercati di ogni continente. Grande la vivacità del comparto e delle iniziative sul vino.
Tecnologie corrette per i vini di carattere.
Anno:2005
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vignevini
N°32(10) da pagina 36
a pagina 72
La proposta ingegneristica dei macchinari di cantina oggi è quasi disarmante nella sua complessità. Non esiste, a priori, una soluzione ideale, esiste però un fine comune alle diverse tecniche di vinificazione; estrarre dalla materia prima tutte le sostanze di interesse enologico, diverse a seconda del vino desiderato.
