Anno:2005
Autori:
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(15) da pagina 41 a pagina 53
L'annata si è contraddistinta per la virulenza della peronospora al Centro-Sud, dove di consueto non provoca particolari danni, risparmiando il Nord, ad eccezione del Veneto. L'oidio ha dato molti problemi in Piemonte, ma anche in Trentino.
Anno:2005
Autori:Tonutti P., Mencarelli F.
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(14) suppl da pagina 19 a pagina 21
Velocità e intensità variabili di disidratazione o appassimento inducono sulla bacca effetti fisiologici differenti che si riflettono sui tratti qualitativi e organolettici dei vini derivati. Notevoli sono le differenze, a seguito di una perdita di peso del 10-20%, riguardanti il metabolismo dei polifenoli e degli aromi.
Anno:2005
Autori:Geuna F., Regg E., Bracale Marcella, Cocucci M., Espen L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(14) suppl da pagina 15 a pagina 17
Lo studio dell'espressione genica, dei profili dell'espressione proteica e dei metaboliti che caratterizzano le diverse fasi di maturazione della bacca consente di fare una "fotografia" completa e dettagliata dello stato metabolico della bacca.
Anno:2005
Autori:Failla O., Brancadoro L., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(14) suppl da pagina 7 a pagina 13
La definizione del profilo qualitativo dell'uva richiede una capacità diagnostica ampia. La comprensione del decorso della maturazione e la valutazione del potenziale qualitativo dell'uva consentono di scegliere il corretto momento della vendemmmia.
Anno:2005
Autori:
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(13) da pagina 84
Da oltre tre anni Syngenta collabora con soggetti pubblici e privati per testare nuove strategie di difesa e per formare gli agricoltori nella gestione della problematica micotossine, in un approccio integrato al mercato e alla filiera.
Anno:2005
Autori:Rho G., Posenato G., Sancassani G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(13) da pagina 71 a pagina 74
Sono stati recentemente registrati due prodotti contenenti questa nuova strobirulina in associazione a partner che hanno un diverso meccanismo di azione per prevenire l'insorgenza di eventuali fenomeni di resistenza. L'associazione con il metiram è gia in commercio, quella con il folpet lo sarà nel 2006.
Anno:2005
Autori:Morando A., Sozzani F., Moiraghi G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(13) da pagina 67 a pagina 69
I nuovi formulati attivi anche a bassi dosaggi, sperimentati nel 2003 e 2004 (annate a bassa pressione di malattia nella zona) in un vigneto fortemente predisposto al parassita, hanno fornito risultati discreti anche con impieghi molto bassi di rame.
Anno:2005
Autori:Pezzi F., Bordini F., Furlan E., Arfelli F.
Rivista:Vignevini N°32(10) da pagina 86 a pagina 89
Numerose sono le innovazioni tecnologiche volte a ridurre gli effetti dovuti all'interazione diretta con organi meccanici; esempi recenti sono la diffusione di alcune tipologie di pompe, di sistemi di rimontaggio, ma l'innovazione, forse, più importante è l'introduzione delle presse soffici.
Anno:2005
Autori:Panarella G.
Rivista:Vignevini N°32(10) da pagina 74 a pagina 81
Un paese con grande tradizione vitivinicola, fra le più antiche del Nuovo Mondo, e con un' invidiabile progressione delle esportazioni nei più importanti mercati di ogni continente. Grande la vivacità del comparto e delle iniziative sul vino.
Anno:2005
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vignevini N°32(10) da pagina 36 a pagina 72
La proposta ingegneristica dei macchinari di cantina oggi è quasi disarmante nella sua complessità. Non esiste, a priori, una soluzione ideale, esiste però un fine comune alle diverse tecniche di vinificazione; estrarre dalla materia prima tutte le sostanze di interesse enologico, diverse a seconda del vino desiderato.