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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
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[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
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AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Distanza sulla fila e gestione del suolo nel vigneto.
Anno:2004
Autori:Intrieri C., Filippetti Ilaria, Lia G., Ramazzotti S., Colucci Emilia, Poni S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(16) suppl da pagina 19
a pagina 24
La gestione del suolo incide nel lungo periodo sul livello produttivo e sulla dinamica di maturazione in modo più netto rispetto alle distanze sulla fila, che nelle condizioni della prova si sono rivelate scarsamente determinanti sui rapporti tra attivivtà vegetativa, produttiva e qualitativa delle piante.
Distanza sulla fila e forma di allevamento nel vigneto.
Anno:2004
Autori:Silvestroni Oriana, Lattanzi Tania, Manni Elisa, Borghesi L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(16) suppl da pagina 7
a pagina 11
Una variazione relativamente ampia della distanza sulla fila ha influenzato limitatamente la velocità di completamento delle strutture permanenti delle viti, le rese per ettaro nella fase di allevamento e la qualità delle uve in quella di piena produzione.
Concetti di base sulla distanza di impianto in viticoltura.
Anno:2004
Autori:Itrieri C., Filippetti Ilaria, Ramazzotti S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(16) suppl da pagina 5
a pagina -
Le distanze sulla fila incidono sulla qualità delle uva e vanno scelte facendo riferimento all'equilibrio fisiologico della vite con l'ambiente. Le distanze tra le file, viceversa, modificano la produttività della superficie investita.
Export dei vini italiani nel 2003.
Anno:2004
Autori:Raimondi S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(13)suppl da pagina 9
a pagina 16
Lo scorso anno il vino italiano ha subito una flessione delle esportazioni pari al 16,6% in volume e al 3,8% in valore.. Pur considerando che l'andamento dell'economia internazionale fa registrare ben più acute flessioni e ripercussioni, è il caso di valutare con più determinazione lo stato di salute del settore.
Dichiarazioni 2004/05 le istruzioni applicative.
Anno:2004
Autori:-
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (46) da pagina 22
a pagina 23
Sulla gazzetta ufficiale n°255 del 2004 sono state pubblicate le istruzioni applicative riguardanti la compilazione e la presentazione delle dichiarazioni di raccolta uve e produzione vino. E' possibile ricorrere all'assistenza di un Caa, oppure scaricare il modello dal sito internet del Sian.
Vini e bevande aromatizzati nuove modalità di controllo.
Anno:2004
Autori:
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (39) da pagina 17
Con la circolare n°28413 del 24/09/04 l'Ispettorato Centrale Repressione Frodi ha reso note le modalità di controllo per i produttori di quelle tipologie di vini designati dal reg Cee 1601/9. Tra le novità l'obbligo di dichiarare preventivamente data e ora di inizio delle lavorazioni di elaborazione.
Solo prodotti leggendari. Cosi da tre generazioni.
Anno:2004
Autori:Donati B.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (39) da pagina 8
a pagina 9
Secondo il principio che il lusso non conosce crisi Intervista a Massimo Spagna rappresentante di una azienda che dal 1928 distribuisce nel mondo esclusivamente distillati e vini di grande pregio, con lo Champagne a farla da padrone che nel 2003 ha avuto un incremento di fatturato del 7% nonostante .
Una vendemmia col fiato sospeso.
Anno:2004
Autori:Flamini C.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (39) da pagina 2
a pagina 3
Ingrssi di extracomunitari con il contagocce, leggi complicate, disagi e incertezza. L'allarme sugli stagionali lanciato dalle organizzazioni sindacali. Cosa si può fare per usufruire dell'aiuto di lavoratori stranieri nel periodo della raccolta.
Somme e sottrazioni, l'aritmetica dei mosti.
Anno:2004
Autori:Trioli G., Burgazzi A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (39) da pagina 18
a pagina 21
Crioconcentrazione, osmosi inversa, evaporazione sottovuoto. Le tecniche alternative (ammesse dalla legge) per sopperire in cantina a ciò che è mancato in vigneto. Rassegna pratica dei vari macchinari per sfruttare tali tecniche.
Impiego di due preparati a base di tannini di uva nella vinificazione del vitigno barbera.
Anno:2004
Autori:Macchia A., Bosso A.
Rivista:Quad. Vitic. Enol. Univ. Torino
N°- da pagina 263
a pagina 264
Nella vinificazionein rosso l'impiego di tannini condensati sul pigiato prima della fermentazione alcolica viene consigliato per favorire in particolare la stabilizzazione del colore e migliorare le caratteristiche sensoriali.
