Anno:2004
Autori:Berti A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°60(38) da pagina 35 a pagina 39
Grazie al Fondodi riassicurazione Ismea è stato possibile stipulare polizze multirischio a copertura dei danni da gelo, brina, grandine, siccità, eccesso di pioggia su coltivazioni di ciliegie e uve doc. Irisultati sono confortanti: premi più vantaggiosi per gli agricoltori e nessuna selezione negativa del rischio per le compagnie.
Anno:2004
Autori:Pantini D.
Rivista:L'Informatore Agrario N°60(38) da pagina 29 a pagina 34
Le esportazioni italiane di vino dopo un quadrimestre negativo sembrano riprendersi anche se i prezzi medi sono ancora i più bassi tra i paesi concorrenti: nel 2003 1,93 euro/kg contro i 3,5 euro/kg di quello francese e i 2,7 euro/kg di quello australiano.
Anno:2004
Autori:Poni S., Palliotti A., Silvestroni Oriana, Mattil G.B., Intrieri C., Nuzzo V.
Rivista:L'Informatore Agrario N°60(43) da pagina 101 a pagina 111
I risultati qui riportati e altri, conseguiti negli ultimi anni, consentono di affermare che, nonostante la sua semplicità, il modello dimostra una buona validità nel descrivere l'evoluzione stagionale della sostanza secca prodotta dalla chioma e respirata dai vari organi della pianta.
Anno:2004
Autori:Bisaglia G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°60(43) da pagina 73 a pagina 75
In questa nota si intende fornire una panoramica sulle tipologie di macchine oggi offerte sul mercato per la meccanizzazione della cimatura nell'ottica di favorire l'adozione di criteri di scelta oggettivi.
Anno:2004
Autori:Citron G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°60(51) da pagina 67 a pagina 72
Vengono presi in esame i fenomeni che intervengono nel legno nelle fasi di tostatura e di stagionatura e le loro influenze sul vino. Difatti, risulta fondamentale la conoscenza di questi parametri per tenere sotto controllo l'impatto sensoriale.
Anno:2004
Autori:Ugliano M., Genovese S., Moio L.
Rivista:L'Enologo N°39(11) da pagina 109 a pagina 114
Il lavoro mette in risalto come il ceppo di batteri impiegato per la FML influisca sull'idrolisi di taluni precursori d'aroma e, quindi, sul profilo sensoriale del vino.
Anno:2004
Autori:Vaudano E., Pazo Alvarez M., Panero L., Di Stefano R., Pecchenino O.
Rivista:L'Enologo N°39(11) da pagina 93 a pagina 104
Con gli opportuni accorgimenti adottati dagli Autori anche il Dolcetto è in grado di fornire vini da invecchiamento di notevole spessore.
Anno:2004
Autori:Aliberti C.
Rivista:L'Enologo N°39(12) da pagina 97 a pagina 104
La prova mette a confronto gli effetti sul vino della tappatura in sughero e sintetica. Le principali differenze si manifestano nei vini da cinsumare giovani a vantaggio della chiusura tradizionale.
Anno:2004
Autori:Nicolini G., Larcher R., Bontempo Luana
Rivista:L'Enologo N°39(12) da pagina 111 a pagina 115
Questo studio permette di delineare un quadro della composizione degli spumanti di tre zone storiche del metodo classico, permettendo di risalire alla zona d'origine in base a tale profilo.
Anno:2004
Autori:Mattivi F., Prast A., Nicolini G., Valenti L.
Rivista:L'Enologo N°39(10) da pagina 105 a pagina 114
Ecco una nuova metodologia per ottenere questo dato, utile per orientare la vinificazione, considerando anche la distribuzione dei polifenoli nella bacca.