Torna l'ombra dei dazi sul vino made in Italy
Anno:2019
Autori:Sequino S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 70
a pagina 71
Quale futuro per il vino Made in Italy e il commercio estero con destinazione Stati Uniti d'America? Torna alla ribalta l'ombra di una strategia protezionista rivendicata da Donald Trump che potrebbe colpire il comparto vitivinicolo europeo
Il matrimonio perfetto
Anno:2019
Autori:Fregoni Costanza
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 65
a pagina 66
L'obiettivo è quello di mettere attorno a uno stesso tavolo gli attori coinvolti nella filiera e produrre un documento condiviso che raccolga le norme da rispettare per un utilizzo corretto del tappo in sughero
Enologia in Nearly Zero Energy Building
Anno:2019
Autori:Dolfi M. L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 62
a pagina 64
i cosiddetti Nearly Zero Energy Building - edifici a consumo energetico quasi nullo - sono oggi l'obietivo dell'edilizia più avanzata: sono caratterizzati da consumi estremamente limitati e soprattutto da un utilizzo quasi esclusivo di energie rinnovabili
Gestire i gas disciolti per controllare i difetti di ossidazione e riduzione dei vini
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 58
a pagina 61
Nata per la rimozione dell'ossigeno disciolto e la regolazione dei contenuti di anidride carbonica dei vini, la tecnologia a contattore di membrana ISIOX si è arricchita di esperienze e sperimentazioni, divenendo uno strumento di gestione per tutti i gas a basso peso molecolare disciolti nei vini
Un percorso di qualità ragionata per gli spumanti
Anno:2019
Autori:Sequino S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 54
a pagina 55
Quali variabili di processo possono intervenire sul profilo qualitativo e organolettico dei vini spumanti? Al di là della risposta sotto il profilo tecnico, l'obiettivo è poter inserire tali variabili nei sistemi di produzione per poter creare uno stile qualitativo come espressione del know how d'impresa
Sostenibilità? Meglio se con un piano comune
Anno:2019
Autori:Doldi M. L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 50
a pagina 52
Un articolo recentemente apparso sulla rivista Journal of Cleaner Production paragona i piani per la sostenibilità del settore vinicolo presenti in alcune tra le più importanti nazioni produttrici di vino, concentrandosi in particolare sul Nuovo Mondo.
Tecnologie aereospaziali e big data per gli investitori dei fine wine
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 46
a pagina 48
Ticinnum Aerospace è un'impresa innovativa, spin off accademico dell'Università di Pavia, nata nel 2014 e specializzata nel trasferimento alle imprese delle tecnologie di remote sensing e di rilevamento satellitare sviluppate nei laboratori universitari
Lavorazioni: prepararsi al nuovo impianto
Anno:2019
Autori:Corradi C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 42
a pagina 43
Il nuovo impianto di un vigneto è un investimento destinato a durare per un lungo periodo. La corretta preparazione del terreno è una delle operazioni più importanti al fine dell'ottenimento di un buon risultato.
Irrigazione a goccia: turni brevi e giornalieri
Anno:2019
Autori:Corradi C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 36
a pagina 38
L'irrigazione a goccia in viticoltura può essere considerato il metodo più razionale in senso assoluto per i vantaggi ormai noti. Peculiarità che hanno rivoluzionato nel vero senso della parola la considerazione della pratica irrigua nel vigneto.
La risposta della vite al cambiamento climatico nella DOP Orvieto
Anno:2019
Autori:Biasi R., Brunori E.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°5(3) da pagina 34
a pagina 35
Tra le specie vegetali di interesse agrario più diffuse a livello globale e sensibili alle mutate condizioni ambientali vi è la Vitis vinifera L. che è stata definita un bio-indicatore in grado di rilevare le variazioni climatiche in atto
