Anno:1996
Autori:Intrieri C.
Rivista:L'enotecnico, 11, 79 - 94. N°-
la densità di impianto incide notevolmente sulla vigoria delle viti e quindi sulla qualità dell'uva: l'articolo può essere un valido aiuto per guidare delle scelte importanti che fatte al momento dell'impianto condizionano il vigneto per almeno un trentennio.
Anno:1996
Autori:Benezzoli U.
Rivista:L'Enotecnico, Ottobre, 47 - 51. N°-
L'autore prende ad esempio nuovi paesi produttori di vino che hanno "sfondato" unendo l'esempio dei paesi a vecchia tradizione enoica a politiche razionali e innovatrici: particolare importanza in questo ambito ha la promozione tramite networks anche in nazioni non ancora interessate appieno al mercato enologico (Paesi dell'est, Oriente ecc...).
Anno:1996
Autori:Sari P.
Rivista:L'Enotecnico, Ottobre, 53 - 56. N°-
Il consumo di vino nel mondo è caratterizzato da una flessione come quantità, molto probabilmente irreversibile: a questo fenomeno si accompagna però un aumento dei prezzi del prodotto, dovuto alla sempre maggiore richiesta di qualità da parte dell' acquirente.
Anno:1996
Autori:Fernandez C.
Rivista:L'Enotecnico, Dicembre, 46 - 56. N°-
La ricerca medica distingue finalmente il consumo di vino da quello di tutti gli altri alcolici per delinearne le influenze a carattere sanitario sull'organismo umano. ne emerge un quadro favorevole per quanto riguarda il consumo moderato che ha effetti benefici sul metabolismo dei grassi e sulla circolazione sanguigna.
Anno:1996
Autori:Bortolato M.
Rivista:L'Enotecnico, Dicembre, 73 - 79. N°-
L'autore fà una panoramica dello stato attuale della tecnica di stabilizzazione in continuo analizzandone i costi, i tempi di esercizio e la dterminazione dell'efficacia del trattamento.
Anno:1996
Autori:Zironi R., Battistuta F., Buiatti S., Giomo A., Cherubin S.
Rivista:L'Enotecnico, Dicembre, 81 - 87. N°-
Un nuovo metodo di analisi semiautomatico dell'anidride solforosa è stato messo a punto dagli autori che ne descrivono la metodologia: la tecnica utilizzata è di tipo potenziomatrico e con l'ausilio di un software per l'elaborazione dei dati riesce ad ottenere una ripetibilità paragonabile ai metodi ufficiali di analisi.
Anno:1996
Autori:D'Agostino S., Papucci A., Catanzaro P. M., Ragusa M.
Rivista:L'Enotecnico, Dicembre, 89 - 93. N°-
La varietà Barbera può rappresentare una buona alternativa ai vitigni locali per la viticoltura siciliana, in quanto assomma in sè buone caratteristiche di produttività e qualità. Può altresì essere abbinata ai vitigni autoctoni per migliorarne le caratteristiche qualitative.
Anno:1996
Autori:Querzola P., Manaresi M., Regiroli G.
Rivista:Informatore Fitopatologico, 7 - 8, 26 - 31. N°-
Il tebufenozide, insetticida attivo contro i lepidotteri fitofagi, si può inserire in un moderno programma di lotta integrata in quanto offre una buona efficacia abbinata ad un ridotto impatto ambientale.
Anno:1996
Autori:Anonimo
Rivista:Industria della Bevande, XXV, 503 - 512. N°-
La produzione delle lattine è in continua evoluzione, soprattutto per quanto riguarda i dispositivi di apertura per garantire il massimo della praticità e dell'igiene.
Anno:1996
Autori:Nasi F., Rigo R
Rivista:L'Informatore Agrario, 17, 95 - 96. N°-
Sono state rispettate le previsioni dell'alternanza. In molti Istituti professionali la maturità del corso agrotecnico tradizionale volge al termine per lasciare il posto al nuovo ordinamento. Per i tecnici agrari bisognerà attendere ancora qualche anno.