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Anno:2019
Autori:Gily M.
Rivista:Millevigne N°4 (2018) da pagina 26 a pagina 29
Un articolo che approndisce e attualizza il tem del riscaldamento climatico e di come questo influisce in modo positivo o negativo sulla caratteristica delle uve, in particolare sull vitigno moscato e i suoi aromi peculiari.
Anno:2019
Autori:Martelli E.
Rivista:Millevigne N°4 (2018) da pagina 22 a pagina 25
La quercetina è un polifenolo con proprietà molto benefiche per la salute ma che durante la conservazione del vino in bottiglia partecipa alla formazione di composti insolubili che precipitano, determinando un intorbidimento del vino con conseguente deprezzamento del prodotto finale
Anno:2019
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne N°4 (2018) da pagina 18 a pagina 20
Lo sviluppo della giovane pianta rimpiazzata viene fortemente contrastato dalla concorrenza esercitata dalle viti adulte che la circondano. Pertanto risultano fondamentali le prime operazioni che devono favorire e accompagnare la crescita della pianta
Anno:2019
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne N°4 (2018) da pagina 14 a pagina 16
Non solo più scarto di potatura, ma utile biomassa legnosa. Vediamo cosa si riesce a riutilizzare con i residui di potatura.
Anno:2019
Autori:Marenghi M.
Rivista:Millevigne N°4 (2018) da pagina 10 a pagina 12
Il rilevamento delle caratteristiche fisiologiche del vigneto è nato grazie alle opzioni offerte dall'aerofotogrammetria, oggi però è possibile reperire i dati non solo dall'altro ma anche da terra, grazie a sensori "Prossimali" sempre più efficaci e accessibili
Anno:2019
Autori:Gandini E., Zucconi S.
Rivista:Millevigne N°3 (2018) da pagina 32 a pagina 34
Un prosetto che aggiorna le statistiche sulla viticultura biologica in Italia, in particolare su: vendite di vino bio, tred della consumer di vino bio, superfice condotta con agricoltura bio
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne N°3 (2018) da pagina 28 a pagina 31
Un articolo che chiarisce e riassume la storia della direttiva allergeni e di come la ricerca e l'industria abbiano risposto con alternative efficaci.
Anno:2019
Autori:Ugliano M., Tebaldi M., Girolli L.
Rivista:Millevigne N°3 (2018) da pagina 22 a pagina 26
Uno studio che mostra vome la scelta del ceppo di lievito adatto possa reagire a condizioni estree durante la fermentazione, evitando in questo modo il rischio di fermentazioni stentate o di arresti fermentativi.
Anno:2019
Autori:Massa M.
Rivista:Millevigne N°3 (2018) da pagina 18 a pagina 20
Un articolo che chiarisce il concetto di varietà resistenti e che l'iter legislativo inerente alla loro iscrizione al Registro Nazionale del MIPAAF e alla successivo inseritmento per la coltivazione nell'elenco dei vitigni delle singole regioni
Anno:2019
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne N°3 (2018) da pagina 14 a pagina 17
La defogliazione del vigneto è una delle pratiche di potatura vere più controverse e più onerose. La meccanizzazione di precisione è però arrivata in aiuto del viticoltore.