Vit.En

Più valore al vino conoscendo il suolo

Anno:2019

Autori:Scotti C.

Rivista:Vignes et Vins N°4(2) da pagina 45 a pagina 46

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Attraverso la zonazione si definisce la caratterizzazione pedologica, climatica e agronomica di un territorio, per individuare e descrivere tutti quei fattori che consentono al vigneto di esprimere al meglio la capacità produttiva di un vitigno, la composizione dell'uva e le caratteristiche del vino