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CONSUMO DEL VINO

Ecco gli articoli di questa sezioneCONSERVAZIONE DELLE BOTTIGLIEIL SERVIZIO DEL VINOL'ASSAGGIO DEL VINOABBINAMENTI VINO E CIBO

Il vetro e il vino

Pietro Stara Da Millevigne n. 3 del 2013 Ecco un resoconto storico sulla scoperta del vetro e il suo utilizzo come contenitore del nettare di Bacco.

Bollicine mon amour

Di Lorenzo Tablino Storia del perlage e tecnica di formazione delle amate bollicine con tutti gli elementi che intervengono nella loro formazione. Segue il metodo per una loro valutazione sensoriale e consigli per il giusto bicchiere da [...]

OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino

Di Novello Vittorio. Da Vitenda 2019 Un articolo che illustra e spiega la struttura organizzativa e gli obbiettivi dell'organizzazione OIV.

Il vino e il difficile rapporto con l'analisi sensoriale

Da Vitenda 2020 Di Luigi Odello Un articolo che ci permette di capire il mondo dell'analisi sensoriale e di conoscerne i suoi aspetti tecnici e scientifici.   

Centri mobili d'imbottigliamento una realtà in aumento

Da Informatore Agrario, 11 (75). Di Scaggiante. S I centri mobili d'imbottigliamento sono una realtà in aumento, ad oggi circa 150 milioni di bottiglie sono confezionati con questi centri e il ricorso al loro servizio è in [...]

Turismo del vino, ecco il decreto

Da Informatore Agrario, 11 (75). Di Lo Surdo. G. Definiti i requisiti e standar minimi di qualità per l'esercizio dell'attività enoturistica. Le indicazioni alle aziende per le attività di accoglienza, divulgazione [...]