I tre maggiori cambiamenti nel vino. Angelo Gaja ne scrive su Intravino
Perdita della funzione alimentare, cambiamento del clima, questione vini varietali.
Il pensiero di Gaja su questi tre grandi temi del mondo enoico in Italia (e non solo).
Vino, produzione in calo del 25% Una delle peggiori vendemmie dal 1947
La vendemmia 2017 può dirsi, a causa delle condizioni climatiche anomale, una tra le più scarse del dopoguerra. Lo afferma la Coldiretti su base dei dati Istat sul commercio estero. Assoenologi entra più nel dettaglio e arriva a prevedere un calo dei raccolti record del 24%, per una produzione che supererà a malapena i 41,1 milioni di ettolitri, tra le più scarse dal 1947.
Fonte www.italiaatavola.net
Corre l'export dei vini biologici
L’analisi realizzata da Wine Monitor, Osservatorio sul mercato vinicolo di Nomisma, registra un incremento del vino bio in Italia, ma soprattutto all’estero. Nel 4% in più del fatturato dell’export, rispetto al 2016, il 40% è costituito dal segmento biologico. Molte le potenzialità, frenate solo dal prezzo, ancora alto, e dall’assortimento, ancora un po’ limitato.
Da L’Informatore Agrario, 2017, 73(29).
Viticoltura eroica
Termine non esagerato per alcune suggestive zone d'Italia dove fare viticoltura è impresa difficile e faticosa: l'Alta Langa, la Valle di Cembra, l'Etna, le Cinque Terre, la Costa Viola in Calabria, la Valle d'Aosta e la Valtellina, raccontate anche per immagine (da Vitenda 2017).
Meno offerta, più valore?
Dai danni delle gelate di aprile alle temperature roventi dell’estate tutte le cause dei cali produttivi del raccolto 2017. Attraverso le interviste ad Albino Armani del Consorzio delle Venezie Doc, Romano Dogliotti del Consorzio dell’Asti e Mario Ronco (enologo di Cusumano), per citarne alcuni, si traccia un quadro realistico della vendemmia di un anno che sarà ricordato. Dalla rivista Terra e Vita, n. 27, 2017, 6-7.