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<h3>
<a href="/enologia/vino-e-salute-dr-jeckill-e-mr-hide/from_page:15" title="Vino e salute: Dr Jeckill e Mr Hide">
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</h3>
<div class="abstract">
Di C. Fracchia
Da Millevigne, 4 2014
Il tema del rapporto tra salute e consumo moderato di vino viene qui affrontato attraverso ad un'intervista al dottor Beppe Rocca, dirigente al dipartimento di neuroscienze della Città della salute <a href="/enologia/vino-e-salute-dr-jeckill-e-mr-hide/from_page:15">[...]</a></div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/lavare-e-sanificare-le-barriques/from_page:15" title="Lavare e sanificare le barriques">
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</h3>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne. 4 2014
L'autrice presenta le varie tecniche per la detergenza e igienizzazione dei vasi vinari in legno da incrostazioni di tartrati e altre sostanze.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
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Materiali porosi e sanificazione </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Alessandra Biondi Bartolini
Da MIllevigne 3 2014
Il ritorno del cemento nella costruzione di vasi vinari è affiancato da terracotta e materiali simili che hanno in comune la porosità. Come affrontare il tema della sanificazione.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/il-ritorno-del-cemento/from_page:15" title="Il ritorno del cemento">
Il ritorno del cemento </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di sara Cabrele
Da Millevigne 3 2014
Si assiste, anche in Italia, al ritorno in auge delle vasche in cemento, soppiantate negli anni '80 dall'acciaio.</div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15" title="Le tappe della microbiologia enologica">
Le tappe della microbiologia enologica </a>
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<div class="abstract">
Del Prof. Annibale Gandini
Da Vitenda 2016
La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi, <a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15" title="Dove va l'enologia?">
Dove va l'enologia? </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2016
Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il <a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/i-profumi-del-vino-o-la-comprensione-dell-olfatto/from_page:15" title="I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto">
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</h3>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/selezione-di-batteri-lattici-autoctoni-e-studio-della-loro-influenza-sulle-caratteristiche-sensorial/from_page:15" title="Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini">
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</h3>
<div class="abstract">
Di Maria Carla Cravero et al.
Da Millevigne, 2, 2015
Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15" title="Burocrazia in cantina, urge potatura corta">
Burocrazia in cantina, urge potatura corta </a>
</h3>
<div class="abstract">
Fino M.A.
Da Millevigne, 2, 2012
E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti <a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/preservare-gli-aromi-del-moscato-bianco-con-la-difesa-antibotritica/from_page:15" title="Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica">
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</h3>
<div class="abstract">
Morando A., Lavezzaro S.
L'Informatore agrario (21) 2014
Operando su cultivar sensibili come il Moscato bianco, la lotta antibotritica diventa fondamentale per la preservazione dei composti aromatici e la prevenzione di odori sgradevoli.</div>
</div>
<div id="paginazione">
<span>Pagina:</span>
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<div class="abstract">
Di C. Fracchia
Da Millevigne, 4 2014
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<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne. 4 2014
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<h3>
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<div class="abstract">
Di Alessandra Biondi Bartolini
Da MIllevigne 3 2014
Il ritorno del cemento nella costruzione di vasi vinari è affiancato da terracotta e materiali simili che hanno in comune la porosità. Come affrontare il tema della sanificazione.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/il-ritorno-del-cemento/from_page:15" title="Il ritorno del cemento">
Il ritorno del cemento </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di sara Cabrele
Da Millevigne 3 2014
Si assiste, anche in Italia, al ritorno in auge delle vasche in cemento, soppiantate negli anni '80 dall'acciaio.</div>
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Da Vitenda 2016
La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi, <a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15">[...]</a></div>
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Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2016
Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il <a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15">[...]</a></div>
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Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.</div>
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<h3>
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Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Maria Carla Cravero et al.
Da Millevigne, 2, 2015
Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).</div>
</div>
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<h3>
<a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15" title="Burocrazia in cantina, urge potatura corta">
Burocrazia in cantina, urge potatura corta </a>
</h3>
<div class="abstract">
Fino M.A.
Da Millevigne, 2, 2012
E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti <a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15">[...]</a></div>
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<h3>
<a href="/enologia/preservare-gli-aromi-del-moscato-bianco-con-la-difesa-antibotritica/from_page:15" title="Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica">
Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica </a>
</h3>
<div class="abstract">
Morando A., Lavezzaro S.
L'Informatore agrario (21) 2014
Operando su cultivar sensibili come il Moscato bianco, la lotta antibotritica diventa fondamentale per la preservazione dei composti aromatici e la prevenzione di odori sgradevoli.</div>
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<a href="/enologia/vino-e-salute-dr-jeckill-e-mr-hide/from_page:15" title="Vino e salute: Dr Jeckill e Mr Hide">
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</h3>
<div class="abstract">
Di C. Fracchia
Da Millevigne, 4 2014
Il tema del rapporto tra salute e consumo moderato di vino viene qui affrontato attraverso ad un'intervista al dottor Beppe Rocca, dirigente al dipartimento di neuroscienze della Città della salute <a href="/enologia/vino-e-salute-dr-jeckill-e-mr-hide/from_page:15">[...]</a></div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/lavare-e-sanificare-le-barriques/from_page:15" title="Lavare e sanificare le barriques">
Lavare e sanificare le barriques </a>
</h3>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne. 4 2014
L'autrice presenta le varie tecniche per la detergenza e igienizzazione dei vasi vinari in legno da incrostazioni di tartrati e altre sostanze.</div>
</div>
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<h3>
<a href="/enologia/materiali-porosi-e-sanificazione/from_page:15" title="Materiali porosi e sanificazione">
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</h3>
<div class="abstract">
Di Alessandra Biondi Bartolini
Da MIllevigne 3 2014
Il ritorno del cemento nella costruzione di vasi vinari è affiancato da terracotta e materiali simili che hanno in comune la porosità. Come affrontare il tema della sanificazione.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/il-ritorno-del-cemento/from_page:15" title="Il ritorno del cemento">
Il ritorno del cemento </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di sara Cabrele
Da Millevigne 3 2014
Si assiste, anche in Italia, al ritorno in auge delle vasche in cemento, soppiantate negli anni '80 dall'acciaio.</div>
</div>
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<h3>
<a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15" title="Le tappe della microbiologia enologica">
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</h3>
<div class="abstract">
Del Prof. Annibale Gandini
Da Vitenda 2016
La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi, <a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15" title="Dove va l'enologia?">
Dove va l'enologia? </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2016
Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il <a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/i-profumi-del-vino-o-la-comprensione-dell-olfatto/from_page:15" title="I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto">
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</h3>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/selezione-di-batteri-lattici-autoctoni-e-studio-della-loro-influenza-sulle-caratteristiche-sensorial/from_page:15" title="Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini">
Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Maria Carla Cravero et al.
Da Millevigne, 2, 2015
Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).</div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15" title="Burocrazia in cantina, urge potatura corta">
Burocrazia in cantina, urge potatura corta </a>
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<div class="abstract">
Fino M.A.
Da Millevigne, 2, 2012
E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti <a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15">[...]</a></div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
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<a href="/enologia/preservare-gli-aromi-del-moscato-bianco-con-la-difesa-antibotritica/from_page:15" title="Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica">
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<div class="abstract">
Morando A., Lavezzaro S.
L'Informatore agrario (21) 2014
Operando su cultivar sensibili come il Moscato bianco, la lotta antibotritica diventa fondamentale per la preservazione dei composti aromatici e la prevenzione di odori sgradevoli.</div>
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Vino e salute: Dr Jeckill e Mr Hide </a>
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<div class="abstract">
Di C. Fracchia
Da Millevigne, 4 2014
Il tema del rapporto tra salute e consumo moderato di vino viene qui affrontato attraverso ad un'intervista al dottor Beppe Rocca, dirigente al dipartimento di neuroscienze della Città della salute <a href="/enologia/vino-e-salute-dr-jeckill-e-mr-hide/from_page:15">[...]</a></div>
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<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/lavare-e-sanificare-le-barriques/from_page:15" title="Lavare e sanificare le barriques">
Lavare e sanificare le barriques </a>
</h3>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne. 4 2014
L'autrice presenta le varie tecniche per la detergenza e igienizzazione dei vasi vinari in legno da incrostazioni di tartrati e altre sostanze.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/materiali-porosi-e-sanificazione/from_page:15" title="Materiali porosi e sanificazione">
Materiali porosi e sanificazione </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Alessandra Biondi Bartolini
Da MIllevigne 3 2014
Il ritorno del cemento nella costruzione di vasi vinari è affiancato da terracotta e materiali simili che hanno in comune la porosità. Come affrontare il tema della sanificazione.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/il-ritorno-del-cemento/from_page:15" title="Il ritorno del cemento">
Il ritorno del cemento </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di sara Cabrele
Da Millevigne 3 2014
Si assiste, anche in Italia, al ritorno in auge delle vasche in cemento, soppiantate negli anni '80 dall'acciaio.</div>
</div>
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<h3>
<a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15" title="Le tappe della microbiologia enologica">
Le tappe della microbiologia enologica </a>
</h3>
<div class="abstract">
Del Prof. Annibale Gandini
Da Vitenda 2016
La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi, <a href="/enologia/le-tappe-della-microbiologia-enologica/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15" title="Dove va l'enologia?">
Dove va l'enologia? </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2016
Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il <a href="/enologia/dove-va-l-enologia/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
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<h3>
<a href="/enologia/i-profumi-del-vino-o-la-comprensione-dell-olfatto/from_page:15" title="I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto">
I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto </a>
</h3>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/selezione-di-batteri-lattici-autoctoni-e-studio-della-loro-influenza-sulle-caratteristiche-sensorial/from_page:15" title="Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini">
Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini </a>
</h3>
<div class="abstract">
Di Maria Carla Cravero et al.
Da Millevigne, 2, 2015
Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).</div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12 clearLeft">
<h3>
<a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15" title="Burocrazia in cantina, urge potatura corta">
Burocrazia in cantina, urge potatura corta </a>
</h3>
<div class="abstract">
Fino M.A.
Da Millevigne, 2, 2012
E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti <a href="/enologia/burocrazia-in-cantina-urge-potatura-corta/from_page:15">[...]</a></div>
</div>
<div class="item_articolo col-md-6 col-sm-12">
<h3>
<a href="/enologia/preservare-gli-aromi-del-moscato-bianco-con-la-difesa-antibotritica/from_page:15" title="Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica">
Preservare gli aromi del Moscato bianco con la difesa antibotritica </a>
</h3>
<div class="abstract">
Morando A., Lavezzaro S.
L'Informatore agrario (21) 2014
Operando su cultivar sensibili come il Moscato bianco, la lotta antibotritica diventa fondamentale per la preservazione dei composti aromatici e la prevenzione di odori sgradevoli.</div>
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<span>Pagina:</span>
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Di C. Fracchia
Da Millevigne, 4 2014
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[...]
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne. 4 2014
L'autrice presenta le varie tecniche per la detergenza e igienizzazione dei vasi vinari in legno da incrostazioni di tartrati e altre sostanze.
Di Alessandra Biondi Bartolini
Da MIllevigne 3 2014
Il ritorno del cemento nella costruzione di vasi vinari è affiancato da terracotta e materiali simili che hanno in comune la porosità. Come affrontare il tema della sanificazione.
Di sara Cabrele
Da Millevigne 3 2014
Si assiste, anche in Italia, al ritorno in auge delle vasche in cemento, soppiantate negli anni '80 dall'acciaio.
Del Prof. Annibale Gandini
Da Vitenda 2016
La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi,
[...]
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2016
Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il
[...]
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.
Di Maria Carla Cravero et al.
Da Millevigne, 2, 2015
Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).
Fino M.A.
Da Millevigne, 2, 2012
E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti
[...]
Morando A., Lavezzaro S.
L'Informatore agrario (21) 2014
Operando su cultivar sensibili come il Moscato bianco, la lotta antibotritica diventa fondamentale per la preservazione dei composti aromatici e la prevenzione di odori sgradevoli.