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Bibliografia

Ultimi inserimenti

Cambio e sospensi sempre più evoluti

Anno:2019

Autori:Repetti. O

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 26 a pagina 29

Con l'aumentare delle ore di impiego, i diversi marchi produttrici propongono sempre più abitualmente trattori con ponte anteriore ammortizzato e Cvt.

Il giusto trattore

Anno:2019

Autori:Corradi. C

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 18 a pagina 25

Negli ultimi anni la scelta del trattore per l'azienda viticola è notevolmente cambiata anche in relazione alle ore di lavoro e della dimensione aziendale.

La vitivinicoltura estrema di Pantelleria

Anno:2019

Autori:Rella. M

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 68 a pagina 71

Nell'isola più nordafricana d'Italia, a 45 miglia dalla Tunisia, nasce uno dei passiti più buoni e premiati del mondo.

Metodo di parcellizzazione dei cru aziendali per produrre vini fortemente identitari

Anno:2019

Autori:Filippi. M, Cappello. I, Corona. O, Adamo. I

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 54 a pagina 57

L'obbiettivo di questo studio è la creazione di un metodo in grado di definire un cru, con conseguente vinificazione separata dal singolo vigneto, in grado di ottenere vini identitari

Vendemmia meccanica decide la cantina

Anno:2019

Autori:Corradi. C

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 46 a pagina 49

La forte espansione della vendemmia meccanica ha permesso di raggiungere noti risultati pratici per l'azienda che però al tempo stesso hanno rivoluzionato la logistica in cantina.

Il robot si fa strada in vigneto

Anno:2019

Autori:Doldi. M.L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 42 a pagina 44

Il VineRobot è un piccolo robot terrestre, semovente, dotato di alcuni sensori che misurano parametri quali: situazione idrica, crescita vegetativa, composizione dell'uva.

Innovazioni nelle tecnologie post raccolta per il miglioramento della qualità aromatica dei vini

Anno:2019

Autori:Bellincontro. A, Mencarelli. F

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 32 a pagina 36

L'obbiettivo del post-raccolta è quello del mantenimento della qualità che i prodotti manifestato alla raccolta; si presentano le novità per la vite.

Tutte le forme del legno, un mondo in continua evoluzione

Anno:2019

Autori:Biondi Bartolini. A

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 28 a pagina 29

I cosidetti legni alternativi alle barrique sono i pezzi di legno, diversi per dimensioni e forme, utilizzati in vinificazione e affinamento e autorizzati in Europa dal 2006.

Il controllo microbiologico nei vasi vinari in legno

Anno:2019

Autori:Guzzon. R

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 23 a pagina 27

Attraverso una accurata progettazione è possibile mantenere sotto controllo la carica microbica alternativa delle botti senza danneggiare il legno.

Il difetto fenolico: un possibile rischio dell'affinamento in legno

Anno:2019

Autori:Lisanti. M.T, Moio. L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°6 (3) da pagina 20 a pagina 22

I contenitori in legno rappresentano un ambiente di elezione, seppur non esclusivo, per lo sviluppo di lieviti Brettanomyces.