Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Il reinnesto, una possibilità contro il mal dell'esca su vite

Contro il mal dell'esca non esistono al momento possibilità di ccura in grado di risanare, in maniera definitiva, le piante colpite. Pur non essendo noti al momento risultati di prove pluriennali, sembra che l'innesto a scheggia sia in grado [...] 

Principali difetti nei vini e come evitarli

Il vino può essere soggetto a contaminazioni che possono comprometterne sanità e qualità. Conoscere le cause che innescano la comparsa di alterazioni rende possibile, attraverso il monitoraggio microbico, la loro prevenzione 

Igiene in cantina per vini senza difetti

Il problema dell'igiene in cantina sta assumendo un ruolo sempre maggiore anche a causa dei cambiamenti climatici che fanno raccogliere uve sempre più ricche di zuccheri e con pH sempre più elevati, che ne influenzano la stabilità microbiologica 

Cocciniglie farinose, problematica per i vigneti emiliani

La diffusione di diversi acari sta destando preoccupazione dei lambruschi modenesi. Si è trattato di un episodio isolato o sarà la principale problematica dei prossimi anni? 

intelligenza artificiale al servizio della viticoltura

L'apprendimento automatico o machine learning - branca dell'intelligenza artificiale - è un insieme di metodi che attraverso i dati raccolti consente di migliorare progressivamente le performance di un algoritmo ovvero rendere più affidabili [...] 

Più valore al vino conoscendo il suolo

Attraverso la zonazione si definisce la caratterizzazione pedologica, climatica e agronomica di un territorio, per individuare e descrivere tutti quei fattori che consentono al vigneto di esprimere al meglio la capacità produttiva di un [...] 

La gestione agronomica influenza la microfauna del suolo in vigneto

La valutazione della sostenibilità dei vigneti può passare attraverso vari indicatori e stime di certificazione. In questo articolo 4 vigneti, con gestioni agronomiche differenti, sono stati classificati in funzione della presenza di microartropodi 

Sovescio in vigneto per una gestione sostenibile del suolo

La lavorazione dell'interfila può determinare formazione di suole di lavorazione, asportazione di sostanza organica e fenomeni erosivi. Tale pratica è ancora considerata "tradizionale" in alcuni areali viticoli. 

Biodiversità microbica in vigna tra gli elementi distintivi del terroir

Il microbiota, vale a dire l'insieme dei microrganismi che compongonoun ambiente, può essere distintivo di un determinato territorio. Per tale motivo può concorrere, insieme ad altri fattori, a caratterizzare e definire il concetto terroir 

Cambiano i gusti dei consumatori, deve cambiare il modo di fare vino?

Negli ultimi anni i consumatori prediligono vini rossi più freschi e fruttati. Cosa comporta questo cambiamento per i produttori?Sono mode passeggere o richiedono delle modifiche strutturali in cantina? 
Pagina: <<91011
12
131415>>