Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Quando il lievito interferisce col batterio

Anno:2019

Autori:Guzzon R

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 56 a pagina 59

Un articolo che prende in considerazione le interazioni negative che intercorrono tra lieviti e batteri lattici sul decorso della fermentazione malolattica.

Lieviti inattivi per la gestione dell'ossigeno e la protezione in affinamento

Anno:2019

Autori:Sieczkowski N., Ortiz-Julien A., Garcia E., Samson A., Salmon J.M, Caillè S.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 50 a pagina 54

Lo studio presentato si concentra sull'individuazione di derivati di lievito inattivi con elevate capacità di consumo dell'ossigeno disciolto, con l'obbiettivo di poterli utilizzare durante la conservazione dei vini più sensibili all'ossidazione.

Tutelare la biodiversità floristica nell'agroecosistema vigneto

Anno:2019

Autori:Colugnati G., Cattarossi G.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 40 a pagina 42

Una articolo che approfondisce in maniera chiara il concetto di infestante, inquadrando le malerbe sia da un punto di vista agronomico che ecologico, chiarendo e sottolineando il concetto di agroecositema in equilibrio.

L'allevamento a Sipe con potatura semiminima

Anno:2019

Autori:Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Valentini G., Pastore C., Colucci E.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 32 a pagina 39

Un articolo che illustra la ricerca condotta in Emilia-Romagna sulla varietà Sangiovese sull'adozione del sistema di potatura a Siepe con potature semiminima.

La prima vendemmia resistente

Anno:2019

Autori:Ponzi G. P

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 26 a pagina 28

I primi raccolti nel Nord-Est confermano gli elevati vantaggi competitivi. Convicendo le altre Regioni ad autorizzarne finalmente la coltivazione.

L'innovazione del breeding non si può bloccare per legge

Anno:2019

Autori:Tosi L.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 20 a pagina 25

Un articolo approfondito che presenta e spiega le nuove tecniche di ibridazione, che ancora suscitano scettismo e preoccupazione in Europa. Tecniche genetico che potrebbero rappresentare una risposta alle sfide della viticoltura del futuro.

Cooperative che fanno rete

Anno:2019

Autori:Sinigalia A.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 16 a pagina 18

A colloquio con Daniele Accordini, tra gli ideatori di The Wine Net, la prima rete italiana di cooperative vitivinicole d'eccellenza nata con l'obbiettivo di lavorare in modo sinergico e non competitivo.

Trasporto di mosti d'uva e vini, cosa cambia

Anno:2019

Autori:Sequino S.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(2) 8 da pagina 14 a pagina 15

Riviste le deroghe a livello Ue e introdotta alivello nazionale la dematerializzazione dei documenti MVV: è possibile scortare vini e mosti d'uva con MVV-E sullo smartphone

Via alle domande per i nuovi impinati viticoli

Anno:2019

Autori:Esposito P.

Rivista:L'Informatore Agrario N°(75) 7 da pagina 9 a pagina 10

Quest'anno a disposizione dei produttori 6602 ettari. Le modalità di presentazione telematica delle domande sono le stesse dello scorso anno.

L'Amarone un ambiasciatore del vino italiano

Anno:2019

Autori:Carotenuto E.

Rivista:L'Informatore Agrario N°(75) 5 da pagina 13 a pagina 13

Tre giorni di degistazioni, incontri e conferenza al Palazzo della Gran Guardia di Verona per presentare in anteprima l'annata 2015 dell'Amarone.