unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 800 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 45
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico
Un articolo che ripercorre le tappe storiche della determinazione del grado alcolo, dalle origini fino ai giorni nostri. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo.
Crepis sancta
La radichella di Terrasanta è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle compositae, costituita da un apparato radicale fittonante e da una tipica infiorescenza corimbosa di colore giallo.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
NUOVO VIDEO SU YOUTUBE!
L'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima asciutto e caldo che, in tutta Italia, ha creato scompensi vegetativi a moltissime colture. Siamo andati in un vigneto che in genere vegeta e produce normalmente ma che quest'anno ha patito particolarmente la mancanza di acqua e abbiamo valutato come procedere con la potatura.
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Vite: programmare e gestire la concimazione minerale.
Anno:2018
Autori:Fregoni M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°74 (1) da pagina 71
a pagina 73
L'autore riassume tutte le fasi per una gestione corretta della nutrizione della vite: dall'analisi del terreno, la determinazione dei dosaggi e le tipologie di distribuzione degli elementi, anche sostenibile.
Enzimi pectolitici per estrarre composti bioattivi nelle vinacce
Anno:2018
Autori:Ricci A., Parpinello GP., Versari A., Prati R., Zinzani G.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 54
a pagina 58
Uno studio che mostra le diverse formulazioni enzimatiche utilizzate per l'estrazione di polifenoli dai residui dalle bucce di uva e dai vinaccioli al fine di ottenere sostanze bioattive ad attività antiossidante
Al fuoco!
Anno:2018
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 50
a pagina 52
Un articolo che che analizza il fenomeno dello smoke taint, ossia la pirolosi delle lignine sviluppa una quantità di composti volatili che trasportati dal fumo sono facilmente assorbiti dalle foglie e dai grappoli che in seguito possono determinare dei difetti al vino durante le fasi fermentative
Breeding, cruciali la qualità del vino e il dialogo scienza-società
Anno:2018
Autori:Bavaresco L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2 7 da pagina 44
a pagina 48
Aggiornamento sull miglioramento genetico e sull'introduzione dei nuovi vitigni resistenti, sottolineando l'importanza di coinvogerte in questa materia tutti gli attori della filiera vitivinicola
Defogliazione e aromi della Ribolla gialla
Anno:2018
Autori:Voce S., Pizzamiglio G., Comuzzo P., Sivilotti P., Mosetti D., Bigot G., Lonardi A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 38
a pagina 42
L'obbiettivo dello studio è quello di evidenziare il ruolo della defogliazione della zona dei grappoli nella biosintesi di composti aromatici, per capire se questa tecnica possa condizionare tale componente nelle uve e poi nei vini.
Curetage: 5 anni di sperimentazione
Anno:2018
Autori:Braggio L., Merlo R.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 32
a pagina 36
Un articolo che esamina l'impiego della tecnica del couretage (pulizia del legno) per risanare le piante colpite da malattie del legno come quelle generate dal complesso del mal dell'esca
Pali e fili: il metallo vince
Anno:2018
Autori:Corradi C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 26
a pagina 30
Dopo decenni di utilizzo di pali e fili in materiali diversi, l'affermazione del metallo è realtà. Le motivazioni di questo primato
Il vigneto nuovo
Anno:2018
Autori:Palliotti A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 20
a pagina 24
Soluzioni di natura fisica e biologica per preparare al meglio il terreno ad accogliere un nuovo impianto, salvaguardando e incrementando fertilità fisica, chimica, microbiologica e idrica
Inquinamento ed alterazione da tricloroanisolo. Stato delle conoscenze
Anno:2018
Autori:Zaninotto S.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°(47) 278 da pagina 19
a pagina 24
Nell'articolo viene fatto il punto della situazione sulla cultura del packaging di prodotto delle bevande, approfondendo il discroso in particolare sul 2, 4, 6 tricloroanisolo.
Recupero dei sottoprodotti di vinificazione per lo sviluppo di applicazioni alimenatari innovative-stato dell'arte
Anno:2018
Autori:Lavelli V., Torri L., Zeppa G., Fiori L., Spigno G.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°(47) 278 da pagina 5
a pagina 16
Questo studio dello stato dell'arte presenta diverse strategie per la conversione di sottoprodotti di vinificazione in nuovi ingredienti alimentari e per il loro utilizzo in alimenti innovativi, evidenziando come è possibile aumentare il biovalore della filiera enologica
