Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Comportamento dei nuovi portinnesti della serie M in alcuni ambienti di coltivazione italiani.

Anno:2018

Autori:Scienza A.

Rivista:Terra Trentina N°63 (2) da pagina 58 a pagina 59

I portinnesti della serie M, creati per adattarsi a situazioni di siccità e terreni calcarei, sono da anni oggetto di studi comparativi in varie regioni. Si pubblicano ora i risultati.

Viti resistenti e droni per la viticoltura di montagna.

Anno:2018

Autori:Scommegna M.

Rivista:Terra Trentina N°63 (2) da pagina 22 a pagina 23

Il Convegno del CERVIM svoltosi a Tenerife lo scorso aprile, ha individuato nell'uso dei droni e delle varietà reistenti alle crittogame un ausilio per la viticoltura in zone di forte pendenza.

Scaphoideus titanus su vite, la situazione in Trentino.

Anno:2018

Autori:Gelmetti A., et al.

Rivista:L'Informatore Agrario N°74 (26) da pagina 58 a pagina 60

Un monitoraggio molto articolato di Scaphoideus titanus, vettore di FD, è stato condotto in Trentino per diversi anni (adulti e forme giovanili) per valutare l'attività di un solo trattamento insetticida.

Impact of Yeast Flocculation and Biofilm Formation on Yeast-Fungus Coadhesion in a Novel Immobilization System.

Anno:2018

Autori:Moreno-Garcia J., Garcia-Martinez T., Moreno J., Mauricio J.C., Ogawa M., Luong P., Bisson L.F.

Rivista:Am. J. Vitic. Enol. N°69 (3) da pagina 278 a pagina 288

Si presenta il metodo dell'immobilizzazione del lievito fermentativo tramite "biocapsule" per la protezione di S. cerevisiae dalle ife del fungo Penicillium chrysogenum.

Reaction Mechanisms of Oxygen and Sulfite in Red Wine.

Anno:2018

Autori:Danilewicz J.C., Standing M.J.

Rivista:Am. J. Vitic. Enol. N°69 (3) da pagina 189 a pagina 195

Gli autori analizzano i meccanismi di reazione dei vini rossi al momento dell'immissione di O2 ed SO2, osservando la reazione aerea di vini da 6 varietà a bacca rossa.

Evaluation of the Yeast Schizosaccharomyces japonicus for Use in Wine Production.

Anno:2018

Autori:Domizio P., Lencioni L., Calamai L., Portaro L., Bisson L. F.

Rivista:Am. J. Enol: Vitic N°69 (3) da pagina 266 a pagina 277

La cinetica fermentativa del lievito starter Schizosaccharomyces japonicus è stata osservata in paragone a Saccharomyces cerevisiae su vitigno Trebbiano.

Effects of Variable Rate Nitrogen Application on cv. Barbera Performance: Vegetative Growth and Leaf Nutritional Status.

Anno:2018

Autori:Gatti M., Squeri C., Garavani A., Vercesi A., Dosso P., Diti I., Poni S.

Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°69 (3) da pagina 196 a pagina 209

Uno degli aspetti peculiare della viticoltura di precisione è la nutrizione fogliare a rateo variabile a seconda del livello di vigoria della pianta. Si presenta uno studio quadriennale.

Vini biologici e a basso tenore di solfiti.

Anno:2018

Autori:Fatucchi G.

Rivista:Vite&Vino N°1 (3) da pagina 61 a pagina 66

Nella vinificazione biologica, con basso ricorso alla solfitazione, va posta massima attenzione ad un inoculo tempestivo di lieviti per ridurre il prevalere di microrganismi indesiderati.

Vinificazione in bianco.

Anno:2018

Autori:Pensa P., Lavezzaro S.

Rivista:Vite&Vino N°1 (3) da pagina 54 a pagina 60

Ciò che distingue la vinificazione dei bianchi da quella dei vini rossi è sostanzialmente l'assenza delle parti solide dell'uva. Particolare attenzione va posta alle condizioni di pigiatura e pressatura.

Diradamento selettivo per migliorare la qualità dei grappoli.

Anno:2018

Autori:Castaldi R.

Rivista:Vite&Vino N°1 (3) da pagina 41 a pagina 45

Il diradamento in vigneti in allevamento ha lo scopo di evitare uno sfruttamento precoce della vite mentre su quelli produttivi serve a migliorare la qualità dell'uva per ottenere vini di pregio.