Anno:2018
Autori:Boatto V., Barisan L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°74 (20) da pagina 42 a pagina 45
L'incidenza del mal dell'esca in Veneto, sul vitigno Glera, base del Prosecco, è stata valutata in termini prevalentemente economici, per pianificare azioni che minimizzino le perdite.
Anno:2018
Autori:Rella M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 80 a pagina 82
Come nasce un distretto vinicolo? Si racconta qui la storia di Chateauneuf du pape, celeberrima area viticola della Provenza francese le cui origini risalgono al tempo dei Papi avignonesi.
Anno:2018
Autori:Tosi L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 76 a pagina 78
Un gruppo di ricercatori della Fondazione E. Mach ha studiato l'evoluzione dell'anidride solforosa nel tempo, individuando metaboliti inediti che agiscono sull'SO2 nel tempo con differenze tra vini bianchi e rossi.
Anno:2018
Autori:Castelli F.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 72 a pagina 74
Si descrivono i vini in afore, chiamate in georgia qvevri: Sono contenitori ovoidali in terracotta finissima dove i vini vengono prodotti con lieviti indigeni e risultano molto ricchi in polifenoli.
Anno:2018
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 66 a pagina 67
Si chiama Bionature, tappo biologico in sughero naturale certificato, ed è prodotto in Svizzera da Chaillot Bouchons a Saint Prex, sul lago di Ginevra.
Anno:2018
Autori:Terleth J., Furlato A., Dallaserra M., Zatelli A., Dorigatti C., Clementi S., Tomasi T., Stefanini M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 60 a pagina 64
Un gruppo di lavoro della Fondazione E. Mach ha selezionato nuovi incroci che, sottoposti a più anni di prova, hanno dato segno di miglioramento qualitativo e di sanità del grappolo rispetto alle varietà d'origine parentale.
Anno:2018
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 56 a pagina 58
Sono allo studio nuove molecole natuarle per una difesa biologica e sostenibile del vigneto. I peptidi, ad esempio, hanno proprietà antibatteriche, antifungine, antivirali e insetticide.
Anno:2018
Autori:Gatti M., Vincini M., Poni S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 50 a pagina 54
Il progetto Nutrivigna mira a incrementare l'efficienza nell'uso delle risorse in ambito vitivinicolo, riducendo l'impatto ambientale: concimazione a rateo variabile in base a mappe di vigoria telerilevate.
Anno:2018
Autori:Zottele F., Scandella F., Scommegna M., Bucci D.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 46 a pagina 48
Dronhero è un progetto della Fondazione E. Mach per l'utilizzo di droni per lo studio del paesaggio, anche in zone di viticoltura eroica, condotta in aree terrazzate in forte pendenza.
Anno:2018
Autori:Corradi C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (3) da pagina 40 a pagina 44
Si espongono i vantaggi (anche economici) e i limiti del sistema di irrigazione a goccia, le tipologie possibili di impianto comparate tra loro.