Anno:2017
Autori:Repetti O.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 36 a pagina 39
Ecco una presentazione esaustiva dei trattori da vigneto: dai modelli totalmente nuovi a quelli di gamme già esistenti a cui sono state apportati adeguamenti significativi.
Anno:2017
Autori:Mangiameli M., petegolli D., Schneider R.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 32 a pagina 34
Si rende nota una sperimentazione che testava la capacità filtrante di un enzina con un duplice obiettivo: rendere filtrabili vini con difficoltà evidenti e prevenire problemi di filtrazione in vini con problematiche potenziali.
Anno:2017
Autori:Pezzi F.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 28 a pagina 31
la microfiltrazione tangenziale utilizza membrane di vario tipo e con porosità variabile adatta a mosti e vini: se ne descrivono tipologie, funzionamento, manutenzione e costi.
Anno:2017
Autori:Benucci I., Liburdi K., Lombardelli C., Esti M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 24 a pagina 26
Per la stabilizzazione proteica in continuo dei vini bianchi, in alternativa alla bentonite, è disponibile un bioreattore enzimatico a base di proteasi acide vegetali tratte dal gambo dell'ananas e dal lattice.
Anno:2017
Autori:Rinaldi A., Gambuti A., Moio L., Iturmendi N., Moine V.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 20 a pagina 23
Si presentano i risultati di uno studio dell'Università di Napoli con Biolaffort per testare l'utilizzo delle proteine da patata in vinificazione, per la chiarifica in particolare, adatte ad un regime vegano e prive di allergeni.
Anno:2017
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (21) da pagina 45 a pagina 47
Quando e perché eseguire la sfogliatura della vite? Due essenzialmente sono i momenti e le ragioni. Inizio fioritura per maggior qualità e post invaiatura per contrastare gli effetti del clima.
Anno:2017
Autori:Donna P., Tonni M., Divittini A., Di Francesco P., Ghiglieno I., Valenti L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (31) da pagina 68 a pagina 71
Ita.Ca, G.E.A.vite, Biopass sono solo alcuni dei protocolli per una gestione sostenibile del vigneto, capace oggi non solo di salvaguardare l'ambiente, ma anche di costituire fonte di maggior reddito.
Anno:2017
Autori:Ponchia G.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 44 a pagina 45
L'articolo elogia il paesaggio e la produzione di un'amena zona del veneto, quella dei Colli Berici. Geometrie di filari, le ville di Andrea palaldio e vitigni autoctoni che danno vini eccellenti.
Anno:2017
Autori:Tablino L.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 42 a pagina 43
L'autore ripercorre la storia di due vini che per molti anni hanno fatto la fortuna di un'area viticola estesa del Piemonte: l'Asti spumante e il Moscato d'Asti, la cui produzione ebbe origine nella canelli di Carlo Gancia.
Anno:2017
Autori:Pantini D.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 36 a pagina 37
La performance positiva del nostro export vinicolo, superata solo da Nuova Zelanda e Australia, ha una sola ragione: il successo del Prosecco, che funge da traino dell'economia enoica, non solo veneta e friulana.