Microclima del grappolo, effetto su qualità e rese.
Anno:2017
Autori:Zorer R., Vecchione A., Zulini L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°73 (26) da pagina 38
a pagina 42
La pratica della defogliazione come mezzo per migliorare la qualità delle uve è stata sperimentata in diverse fasi fenologiche: prefioritura e invaiatura. Nel primo caso migliorano resa e compattezza nel secondo maturazione.
Risultati positivi su qualità e rese con l'uso di digestato in vigna.
Anno:2017
Autori:Ronga D., Bignami C., Setti L., Laviano L., Hagassou D., Caradonia F., Zaghi M., Bezzi G., Francia E., Pecchioni N.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°73 (26) da pagina 34
a pagina 37
L'uso di digestato, un sottoprodotto della vinificazione, applicato come fertilizzante è stato testato a paragone di concimi tradizionali. I buoni risultati consentono una filiera circolare in viticoltura.
Spatial Variation of Winegrape Yield and Berry Composition and their Relationships to Spatiotemporal Distribution of Soil Water Content.
Anno:2017
Autori:Li T., Hao X., Kang S., Leng D.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (3) da pagina 369
a pagina 377
La variabile spazio-temporale della presenza idrica in vigneto può influenzare resa e composizione della bacca. Obiettivo dello studio è analizzare questi dati nel tempo.
Linking Sensory Properties and Chemical Composition of Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon Grape Berries to Wine.
Anno:2017
Autori:Niimi J., Boss P.K., Jeffery D., bastian S.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (3) da pagina 357
a pagina 368
Con l'intento di chiarire la relazione tra uva e vino lo studio ha investigato le proprietà sensoriali di uva Cabernet Sauvignon ed i vini corrispondenti determinando la relazione tra i due ambiti.
Leaf Removal and Cluster Thinning Efficiencies Are Highly Modulated by Environmental Conditions in Cool Climate Viticulture.
Anno:2017
Autori:frioni T., Zhuang S., Palliotti A., Sivilotti P., Falchi R., Sabbatini P.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (3) da pagina 325
a pagina 335
Defogliazione e diradamento possono essere ottimi strumenti per raggiungere una maturazione tecnologica ottimale nei Paesi dal clima fresco in cui il tempo di maturazione è ridotto.
ABA Application during Flowering and Fruit Set Reduces Berry Number and Improves Cluster Uniformity.
Anno:2017
Autori:Padmalatha K., Weksler H., Mugzach A., Acheampong A., Zheng C., Halaly-Basha T., Or E.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (3) da pagina 275
a pagina 282
La maturazione precoce di alcune varietà condiziona la compattezza del grappolo. Il gruppo ha testato la capacità dell'ABA di ridurre il numero di acini e migliorare l'uniformità della loro dimensione.
Interactions between Storage Temperature and Ethanol that Affect Growth of Brettanomyces bruxellensis in Merlot Wine.
Anno:2017
Autori:Oswald T.A., Edwards C.G.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (2) da pagina 188
a pagina 194
Lo studio ha valutato la potenziale sinergia tra temperatura ed etanolo come mezzo per controllare infezioni di Brettanomyces bruxellensis in vini rossi.
Identifying Environmental Sources of Agrobacterium vitis in Vineyards and Wild Grapevines.
Anno:2017
Autori:Orel D.C., Reid C., Fuchs M., Burr T.J.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (2) da pagina 213
a pagina 217
Agrobacterium vitis,causa primaria di A. tumefaciens, sopravvive nella pianta e si diffonde nel materiale di propagazione. Lo studio lo ricerca nelle gemme dormienti e sulla superficie delle foglie.
Effect of Phenolic Compounds on Viability of Wine Spoilage Lactic Acid Bacteria. A Structure-Activity Relationship Study.
Anno:2017
Autori:Stivala M.G., Villecco M.B., Enriz D., Fernandez P.A.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (2) da pagina 228
a pagina 233
Gli effetti di composti fenolici (PCs), acidi idrossibenzoico, idrocinnamico e un flavonoloide sono stati testati sulla crescita di Lactobacillus hilgardii and Pediococcus pentosaceus, isolati da vini rossi argentini.
Early Leaf Removal has a Larger Effect than Cluster Thinning on Grape Phenolic Composition in cv. Teran.
Anno:2017
Autori:Bubola M., Sivilotti P., Janjanin D., Poni S.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic.
N°68 (2) da pagina 234
a pagina 242
Lop studio ha valutato gli effetti della rimozione precoce e diradamento su crescita, resa e componenti polifenoliche della varietà croata Teran(v. vinifera L.).
