Anno:2017
Autori:Zorer R., Vecchione A., Zulini L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (26) da pagina 38 a pagina 42
La pratica della defogliazione come mezzo per migliorare la qualità delle uve è stata sperimentata in diverse fasi fenologiche: prefioritura e invaiatura. Nel primo caso migliorano resa e compattezza nel secondo maturazione.
Anno:2017
Autori:Ronga D., Bignami C., Setti L., Laviano L., Hagassou D., Caradonia F., Zaghi M., Bezzi G., Francia E., Pecchioni N.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (26) da pagina 34 a pagina 37
L'uso di digestato, un sottoprodotto della vinificazione, applicato come fertilizzante è stato testato a paragone di concimi tradizionali. I buoni risultati consentono una filiera circolare in viticoltura.
Anno:2017
Autori:Li T., Hao X., Kang S., Leng D.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (3) da pagina 369 a pagina 377
La variabile spazio-temporale della presenza idrica in vigneto può influenzare resa e composizione della bacca. Obiettivo dello studio è analizzare questi dati nel tempo.
Anno:2017
Autori:Niimi J., Boss P.K., Jeffery D., bastian S.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (3) da pagina 357 a pagina 368
Con l'intento di chiarire la relazione tra uva e vino lo studio ha investigato le proprietà sensoriali di uva Cabernet Sauvignon ed i vini corrispondenti determinando la relazione tra i due ambiti.
Anno:2017
Autori:frioni T., Zhuang S., Palliotti A., Sivilotti P., Falchi R., Sabbatini P.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (3) da pagina 325 a pagina 335
Defogliazione e diradamento possono essere ottimi strumenti per raggiungere una maturazione tecnologica ottimale nei Paesi dal clima fresco in cui il tempo di maturazione è ridotto.
Anno:2017
Autori:Padmalatha K., Weksler H., Mugzach A., Acheampong A., Zheng C., Halaly-Basha T., Or E.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (3) da pagina 275 a pagina 282
La maturazione precoce di alcune varietà condiziona la compattezza del grappolo. Il gruppo ha testato la capacità dell'ABA di ridurre il numero di acini e migliorare l'uniformità della loro dimensione.
Anno:2017
Autori:Oswald T.A., Edwards C.G.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (2) da pagina 188 a pagina 194
Lo studio ha valutato la potenziale sinergia tra temperatura ed etanolo come mezzo per controllare infezioni di Brettanomyces bruxellensis in vini rossi.
Anno:2017
Autori:Orel D.C., Reid C., Fuchs M., Burr T.J.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (2) da pagina 213 a pagina 217
Agrobacterium vitis,causa primaria di A. tumefaciens, sopravvive nella pianta e si diffonde nel materiale di propagazione. Lo studio lo ricerca nelle gemme dormienti e sulla superficie delle foglie.
Anno:2017
Autori:Stivala M.G., Villecco M.B., Enriz D., Fernandez P.A.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (2) da pagina 228 a pagina 233
Gli effetti di composti fenolici (PCs), acidi idrossibenzoico, idrocinnamico e un flavonoloide sono stati testati sulla crescita di Lactobacillus hilgardii and Pediococcus pentosaceus, isolati da vini rossi argentini.
Anno:2017
Autori:Bubola M., Sivilotti P., Janjanin D., Poni S.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°68 (2) da pagina 234 a pagina 242
Lop studio ha valutato gli effetti della rimozione precoce e diradamento su crescita, resa e componenti polifenoliche della varietà croata Teran(v. vinifera L.).