Anno:2017
Autori:Cappelli A.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 42 a pagina 43
Proseguono sulla rivista le conversazioni con lo storico Zeffiro Ciuffoletti sulla storia dell'enologia toscana con l'influenza che il Barone Bettino Ricasoli e il Marchese Vittorio degli Albizzi ebbero con le loro scelte.
Anno:2017
Autori:Martelli E.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 34 a pagina 37
Breve storia della fermentazione malolattica, a lungo considerata una "malattia", come avviene e quali sono le cause di una mancata fermentazione.
Anno:2017
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 30 a pagina 33
L'autrice offre un'ampia trattazione sui lieviti non Saccharomyces, una valida alternativa al S. cerevisiae per la fermentazione dei vini con la consulenza di Paola Domizio e Raffaele Guzzon.
Anno:2017
Autori:Girolli L.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 28 a pagina 29
Una prova sperimentale in Veneto ha paragonato l'utilizzo di 5 ceppi di lievito su rifermentazione in autoclave di Prosecco Docg con risultati diversi molto interessanti.
Anno:2017
Autori:Bardi L.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 24 a pagina 26
L'attenzione alla condizione del suolo è fenomeno recente, ma la sua influenza sulla salute della pianta è comprovata: occorre limitare fertilizzanti e pesticidi, ridurre i passaggi con macchinari per citare solo alcuni accorgimenti.
Anno:2017
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 20 a pagina 23
Il magnesio e il potassio sono presentati in relazione alla vite: quale funzione svolgono, quali i fabbisogni della pianta, come si presentano le carenze e portinnesti compatibili.
Anno:2017
Autori:Burroni F., Pierucci M.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 18 a pagina 19
Il batterio Xylella fastidiosa, distruttivo per gli ulivi della Puglia, è responsabile della Malattia di Pierce che affligge la vite. L'insetto vettore va contenuto per evitare temibili diffusioni.
Anno:2017
Autori:Marenghi M.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 16 a pagina 17
Gli idrolizzati proteici sono sostanze ottenuti da idrolisi enzimatica di materiali vegetali o animali. I primi sono stati testati, con byoni risultati, per aumentare la resistenza della vite a stress idrici e muffa grigia.
Anno:2017
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 10 a pagina 14
La protezione degli operatori viticoli non dipende solo da macchinari adeguati, ma anche dai DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) come caschi, tute, maschere che proteggono il corpo e le vie respiratorie.
Anno:2017
Autori:Bigot G.
Rivista:Millevigne N°1 da pagina 6 a pagina 8
Si presentano i risultati di 7 anni di sperimentazione del microrganismo Trichorderma su mal dell'esca. Buoni i rusultati su sintomi lievi, a partire dal 4° anno. Per le piante gravemente affette meglio il rimpiazzo.