unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Proseguono sulla rivista le conversazioni con lo storico Zeffiro Ciuffoletti sulla storia dell'enologia toscana con l'influenza che il Barone Bettino Ricasoli e il Marchese Vittorio degli Albizzi ebbero con le loro scelte.
Focus malolattica.
Anno:2017
Autori:Martelli E.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 34
a pagina 37
Breve storia della fermentazione malolattica, a lungo considerata una "malattia", come avviene e quali sono le cause di una mancata fermentazione.
Non Saccharomyces sempre più interessanti.
Anno:2017
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 30
a pagina 33
L'autrice offre un'ampia trattazione sui lieviti non Saccharomyces, una valida alternativa al S. cerevisiae per la fermentazione dei vini con la consulenza di Paola Domizio e Raffaele Guzzon.
Presa di spuma, il lievito fa la differenza.
Anno:2017
Autori:Girolli L.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 28
a pagina 29
Una prova sperimentale in Veneto ha paragonato l'utilizzo di 5 ceppi di lievito su rifermentazione in autoclave di Prosecco Docg con risultati diversi molto interessanti.
Il suolo e i suoi microrganismi: importanza e applicazioni in agricoltura.
Anno:2017
Autori:Bardi L.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 24
a pagina 26
L'attenzione alla condizione del suolo è fenomeno recente, ma la sua influenza sulla salute della pianta è comprovata: occorre limitare fertilizzanti e pesticidi, ridurre i passaggi con macchinari per citare solo alcuni accorgimenti.
Vite: il potassio e il magnesio.
Anno:2017
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 20
a pagina 23
Il magnesio e il potassio sono presentati in relazione alla vite: quale funzione svolgono, quali i fabbisogni della pianta, come si presentano le carenze e portinnesti compatibili.
Prego Xylella, entri pure.
Anno:2017
Autori:Burroni F., Pierucci M.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 18
a pagina 19
Il batterio Xylella fastidiosa, distruttivo per gli ulivi della Puglia, è responsabile della Malattia di Pierce che affligge la vite. L'insetto vettore va contenuto per evitare temibili diffusioni.
Più resistenza agli stress con gli idrolizzati proteici.
Anno:2017
Autori:Marenghi M.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 16
a pagina 17
Gli idrolizzati proteici sono sostanze ottenuti da idrolisi enzimatica di materiali vegetali o animali. I primi sono stati testati, con byoni risultati, per aumentare la resistenza della vite a stress idrici e muffa grigia.
Massima protezione!
Anno:2017
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 10
a pagina 14
La protezione degli operatori viticoli non dipende solo da macchinari adeguati, ma anche dai DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) come caschi, tute, maschere che proteggono il corpo e le vie respiratorie.
Prevenzione del mal dell'esca tramite agenti di biocontrollo.
Anno:2017
Autori:Bigot G.
Rivista:Millevigne
N°1 da pagina 6
a pagina 8
Si presentano i risultati di 7 anni di sperimentazione del microrganismo Trichorderma su mal dell'esca. Buoni i rusultati su sintomi lievi, a partire dal 4° anno. Per le piante gravemente affette meglio il rimpiazzo.
