Anno:2017
Autori:Sourin V.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (11) da pagina 42 a pagina 43
I fondi europei destinati alla promozione del vino sono stati assegnati solo in parte e sono al centro di contenziosi tra Ministero, Regioni e aziende in una situazione caotica di difficile soluzione.
Anno:2017
Autori:Bugiani R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (11) da pagina 64 a pagina 66
Per un uso razionale dei bio-pesticidi (sostanze vegetali o microrganismi) occorre conoscere modi e tempi di utilizzo per una strategia efficace di difesa contro peronospora, poidio, botrite e mal dell'esca.
Anno:2017
Autori:Invernizzi F.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 72 a pagina 74
Anche in Italia sta lentamente prendendo piede il fenomeno delle Grape Ale, ovvero birre prodotte con mosto d'uva, dopo il primo esempio creato negli USA in Delaware da Dogfish Head.
Anno:2017
Autori:Guzzon R.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 68 a pagina 70
Con l'ausilio di grafici e tabelle l'autore mostra le possibili relazioni che intercorrono tra i fenoli e i batteri lattici e le conseguenze sulla malolattica, inportante fase fermentativa della vinificazione.
Anno:2017
Autori:Terzoni M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 66 a pagina 67
Con dealcolazione si internde la produzione di vini con un basso tenore alcolico che possono essere determinati anche in vigna con particolari pratiche. Ciò per incontrare le esigenze di consumatori che chiedono prodotti salutari
Anno:2017
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 60 a pagina 64
Dall'autrice uno sguardo a tutto campo sulle chiusure del vino: dal sughero tradizionale, ai tappi sintetici, dai tappi a vite e capsule, alle chisure in vetro dal design alternativo.
Anno:2017
Autori:Fregoni C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 56 a pagina 58
Le etichette di ultima generazione possono e devono veicolare una serie di informazioni sempre crescente. Oggi è possibile farlo anche tramite QR code o retroetichette staccabili.
Anno:2017
Autori:Tosi L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 54 a pagina 55
In un incontro organizzato dall'Accademia dei Georgofili Michele Pisante del CREA ha fatto il punto su una piattaforma che raccoglie e coordina informazioni, anche vitivinicole, per un'utile condizisione collettiva.
Anno:2017
Autori:Intrieri C., Filippetti I., Bonato L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 48 a pagina 51
Si descrive la pratica della degemmazione in allevamento, molto importante per evitare emissioni di germogli inutili: per praticarla sono ora disponibili forbici particolari di recente introduzione.
Anno:2017
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 44 a pagina 46
Un progetto, frutto della collaborazione di vari enti fra cui il Museo della vite e del vino di Scansano e l'Università di Siena, traccia la storia della viticoltura italiana e toscana in particolare, con la domesticazione di V. silvestris.