Dematerializzazione registri vitivinicoli: partenza a ostacoli.

ecco i pro e contro dei registri informatici per le aziende vitivinicole: non sempre sono stati una semplificazione, ma spesso un passaggio complicato, passibile di sanzioni.

Recipienti in legno in enologia, cosa sapere.

Partendo dalle essenze legnose più adatte alla costruzione di vasi vinari in legno si passa a descrivere la costruzione di botti e barrique in tutti i suoi passaggi ed i loro effetti sulla composizione del vino.

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Gestione sostenibile del suolo nel vigneto biologico.

Biodoversità e sostanza organica sono strettamente correlati per un terreno "di qualità", capace di sopportare piogge battenti e siccità. Si presentano alcuni indicatori dello stato di salute del suolo.

Pergola versus Guyot: chi si adatta meglio ai cambiamenti del clima.

Il Cra-Vit, con il Consorzio di tutela vini Soave, ha studiato per ben 15 anni i contenuto di zucchero,, acidi e aromi di uva Garganega allevata con due sistemi diversi: Pergola e Guyot.

Maturazione dell'uva e lievito, l'influenza su grado e aromi.

Progetto Varca sta per "Valorizzazione di vini a ridotto contenuto alcolico": ha avuto lo scopo di valutare uve a vari stadi di maturazione e il conseguente risultato nel vino dal punto di vista aromatico.

Cambiamenti climatici e interazione vitigno-terroir.

Tra gli effetti delle variazioni climatiche vi sono quelli sul ciclo fenologico della vite e sulla composizione della bacca e la maturazione: un'adeguata gestione colturale potrà in parte mitigare questi effetti.

Cambiamento del clima e impatto meteorologico.

Un interssantearticolo sul clima e le sue variazioniconevoluzioni future.In questo senso acquistano maggiore importanza le stazioni meteorologiche da posizionare il più possibile in prossimità dei vigneti.

Viticoltura e cambio climatico, da problema a opportunità.

Tre sono le strade da percorrere per affrontare l'impatto che il climate change ha sulla viticoltura: la ricerca di nuovi vitigni, il miglioramento dei modelli previsionali e una costante ricerca di settore.

Agrotecniche in vigneto contro il cambiamento climatico.

Ecco un vademecum di grande praticità per affrontare al meglio gli effetti del climate change: dagli interventi sul terreno di inerbimento e drenaggi, alla potatura secca e verde per contrastare l'accumulo eccessivo di zuccheri.

Ecologia e gestione integrata di Drosophila suzukii al Nord.

Un tavolo tecnico istituito nel 2013 ha monitorato l'andamento di Drosophila suzukii per osservarne lo sviluppo e individuare adeguate strategie di contenimento dell'insetto.