Scientific Opinion: Improving the Definition of Grape Phylloxera Biotypes and Standardizing Biotype Screening Protocols.

Vari studi hanno catalogato vari biotipi di fillosserra con riferimento alle loro performance o predilezioni per diversi tipi di portinnesto delle pinate ospiti.

Postbudburst Spur Pruning Reduces Yield and Delays Fruit Sugar Accumulation in Sangiovese in Central Italy.

Una prova biennale ha valutato gli effetti della potatura secca effettuata in diverse epoche e fasi fenologiche su Sangiovese allevato a cordone speronato in termini di resa e accumulo degli zuccheri.

Nutrient Uptake and Distribution in Young Pinot noir Grapevines over Two Seasons.

Una prova biennale ha determinato la necessità di nutrienti di giovani piante di Pinot nero osservando gli effetti della distribuzione di biomassa e sostanze nutritive apportate a diversi organi della vite.

Impact of Mechanical Harvesting and Optical Berry Sorting on Grape and Wine Composition.

Una prova complessa ha comparato gli effetti sul vino Pinot nero di tre diversi metodi di raccolta: manuale e meccanica con una vendemmiatrice standard ed una più selettiva.

Impact of Crop Control Strategies on Performance of High-Yielding Sangiovese Grapevines.

Potatura, defogliazione, diradamento dei germogli e dei grappoli sono le quattro procedure testate in una prova triennale osservandone gli effetti in termini di resa e maturazione, nonché effetti sul vino, alla luce dei cambiamenti climatici.

Deficit Irrigation Alters Grapevine Growth, Physiology, and Fruit Microclimate.

Gli autori presentano i risultati di una prova che ha comparato quattro diversi regimi di irrigazione in condizione di deficit idrico osservandone l'effetto su chioma e fisiologia dell'uva.

Chemistry of Manganese and Interaction with Iron and Copper in Wine.

Si descrive il ruolo del manganese nel processo di ossidazione del vino, in particolare nella sua interazione con ferro e rame. I risultati provano che Mn accelera l'ossidazione nei vini bianchi con alta presenza di Fe e Cu.

Arrested Sugar Accumulation and Altered Organic Acid Metabolism in Grape Berries Affected by Berry Shrivel Syndrome.

La maturazione di uve di Cabernet Sauvignon affette da avvizzimento dell'acino (berry shrivel) è stata comparata con uve sane per tre anni osservando differenze nell'accumulo di zuccheri e altri parametri.

Vino biologico.

Ad un mercato sempre più propenso a vini biologici ecco un'ampia trattazione sul tema: riduzione CO2, acido ascorbico e gas protettivi, lieviti indigeni, antiossidanti sono solo alcuni degli argomenti affrontati.

Vai all'articolo relativo

L'annata viticola 2016.

Gli autori ripercorrono la stagione viticola del 2016 prendendo in considerazione l'andamento climatico, le principali crittogame, virosi, giallumi e danni da insetti.

Vai all'articolo relativo