unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 54
a pagina 58
L'autore descrive nove diverse procedure viticole per contrastare gli effetti nocivi su uva e vino dei cambiamenti climatici e del riscaldamento globale.
Sempre più bentonite per i vini bianchi.
Anno:2016
Autori:Parisi M.T.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 46
a pagina 48
L'innalzamento delle temperature implica un aumento delle proteine dell'uva e quindi, soprattutto per i vini bianchi, si ricorre sempre più a bentonite e prodotti analoghi per la stabilizzazione.
Dal vigneto solo biomasse, non più rifiuti.
Anno:2016
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 42
a pagina 44
Il collegato agricoltura approvato nel luglio 2016 al senato ha introdotto la possibilità di riutilizzo dei residui di potatura in vigneti per fini energetici, come biomasse.
Scusi, la mia barrique sa di tappo.
Anno:2016
Autori:Terzoni M.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 26
a pagina 28
Studiato in Francia un Test per la rilevazione del TCA (tricloroanisolo) nelle barriques. Imputabile solitamente ai tappi in sughero ora pare che anche vasi vinari in legno ne causino la temibile diffusione.
Anfore e ceramica, l'obiettivo è differenziare.
Anno:2016
Autori:Parisi M.T.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 24
a pagina 25
Il rinnovato interesse per vasi vinari in terracotta e ceramica guarda al passato, quando in area Mediterranea i vini erano prodotti e conservati nelle giare, strizzando l'occhio anche a fini di marketing.
Dalle barriques alle giare. E' l'alba di una nuova moda?
Anno:2016
Autori:Piva A.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 18
a pagina 23
Il settore produttivo dei vasi vinari sembra in espansione sotto l'impulso delle richieste di mercato sempre più diversificate in tema di materiali, forme e performances per le varie fasi della vinificazione.
Una viticoltura acerba che cerca di crescere.
Anno:2016
Autori:Tecchio M.A., Fernandez Moura M., Hernandes J.L., Paioli Pires E., Rodrigues da Silva M., Buglia A.
Rivista:Vignevini
N°43 (4) da pagina 12
a pagina 16
Gli autori propongono uno sguardo d'insieme sulla viticoltura del Brasile: aree viticole, varietà coltivate, forme di allevamento, uva da tavola, da succhi e da vino, punti di forza e criticità del settore.
Drosophila suzukii in vigneto: primi monitoraggi in Piemonte.
Anno:2016
Autori:Mazzetto F., Alma A., De Feo A., Del Vecchio A., Giusta A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°72 (28) da pagina 48
a pagina 49
Il danno causato dal dittero Drosophila suzukii in Piemonte è per il momento non preoccupante, come è dimostrato da un lavoro di monitoraggio condotto dall'Università di Torino.
Russia.
Anno:2016
Autori:Gily M.
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 42
a pagina 43
Maurizio Gily intervista Eleonora Scholes, giornalista russa specializzata in vino italiano, per fare il punto sulle criticità per l'export di vino in Russia a seguito dell'embargo dovuto alla crisi Ucraina.
Vino e ristorazione in Italia.
Anno:2016
Autori:Deltetto M.
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 38
a pagina 41
Con i dati di Ho.Re.Ca. e le case history di due aziende vitivinicole piemontesi si tenta di fare il punto sul rapposrto tra vino e ristorazione in Italia.
