Anno:2015
Autori:Ferrentino G.
Rivista:VQ N°11 (2) da pagina 24 a pagina 26
Si affronta il tema della pastorizzazione: dall'utilizzo del freddo alle alte pressioni idrostatiche e l'impiego dell'anidride carbonica ad alta pressione.
Anno:2015
Autori:Marenghi M.
Rivista:VQ N°11 (2) da pagina 20 a pagina 22
Beppe Zatti, agronomo ed enologo dello studio Ampelidea, alla luce delle sue esperienze affronta vari argomenti: dal terroir alle nuove tecnologie di cantina, ai lieviti e batteri selezionati.
Anno:2015
Autori:Marenghi M.
Rivista:VQ N°11 (2) da pagina 16 a pagina 18
In questa intervista a Milena Lambri, ricercatrice e docente dell'Istituto di Enologia dell'Università Cattolica di Piacenza, si parla di stabulizzazione e salubrità del vino.
Anno:2015
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 24 a pagina 26
Il controllo delle infestanti nel sottofila può essere gestito con il controllo chimico oppure in modo meccanico con l'ausilio di macchinari sempre più sofisticati.
Anno:2015
Autori:Fasolo A.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 20 a pagina 23
Si riportano i dati di uno studio che ha comparato la gestione del suolo viticolo tradizionale con il metodo biodinamico in Valpolicella.
Anno:2015
Autori:Marengo E.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 18 a pagina 19
Con terra preta (terra nera) si intende un tipo di terreno molto fertile ottenuto con pirolisi, decomposizione termochimica di materiali organici ottenuto con applicazione di calore.
Anno:2015
Autori:Vigasio M.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 16 a pagina 17
Ecco alcuni consigli per un corretto monitoraggio di Drosophila suzukii in vigneto, punto di partenza per attuare strategie di difesa efficaci.
Anno:2015
Autori:varner M., Cacciatore S., Giallo D., Titone G., Mattedi L., Lucchi A.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 12 a pagina 15
Gli autori presentano il cicli biologico della cocciniglia farinosa e i metodi per monitorarla e combatterla con principi chimici, biologici, confusione sessuale e insetti utili.
Anno:2015
Autori:Marenghi M.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 8 a pagina 11
L'autore ci "racconta" il Pinot nero: le origini, la sua diffusione nel mondo, le attitudini enologiche e la sua vinificazione in Oltrepò Pavese.
Anno:2015
Autori:D'Onofrio C., Novello V.
Rivista:Millevigne N°2 da pagina 6 a pagina 7
Frutto della collaborazione di vari enti e atenei ecco disponibile online il database delle varietà italiane in versione bilingue italiano-inglese.