unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Enzimi enologici, acidità e pH: prove su Tempranillo.
Anno:2015
Autori:Puxeu M., Brull A., Rosello J., Nart E., Pellerin P.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 32
a pagina 34
Uno studio condotto in una cantina spagnola su tempranillo ha valutato l'utilizzo di enzimi enologici per il miglioramento del colore e dell'aroma del vino.
Message in a bottle.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 28
a pagina 31
168 bottiglie di champagne della Maison Veuve Clicquot sono state rinvenute nei fondali finlandesi in una nave naufragata nel 1840 e sono ora oggetto di osservazione.
Scoperte e riscoperte: identificato il Gratena nero.
Anno:2015
Autori:Crespan M., Giust M., Migliaro D., Brancadoro L.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 22
a pagina 24
Un vitigno individuato in un'azienda aretina a Pieve di Maiano è stato oggetto di studi triennali dell'Università di Milano ed è stato identificato e "battezzato" Gratena nero.
Dove nasce il vino argentino.
Anno:2015
Autori:José Pirez F.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 18
a pagina 21
Clima, regioni viticole, tecniche colturali, vitigni più diffusi. Ecco una presentazione a tutto tondo della viticoltura Argentina, Paese ottavo produttore vinicolo del mondo.
La vite franca di piede nel mondo.
Anno:2015
Autori:Fregoni M.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 14
a pagina 17
L'articolo è un rapporto completo sulle viti franche di piede: le aree in cui sono coltivate nelle varie zone del mondo, le caratteristiche del suolo che le ospita e le modalità di difesa.
Vino per vegani? No, vino per tutti.
Anno:2015
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°11 (3) da pagina 8
a pagina 12
Crescono i consumi non solo di cibo, ma anche di vino vegano, ovvero privo di qualsiasi derivato di origine animale, compresi latte e uova, non solo nel prodotto ma anche nella fase di confezionamento.
Attività di due nuove miscele contro la peronospora della vite.
Anno:2015
Autori:Scannavini M., Cavazza F., Franceschelli F., Preti M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°71 (20) da pagina 52
a pagina 54
Due nuove formulazioni (fluopicolide + propineb e iprovalicarb + folpet) sono state sperimentate nel 2013 e 2014 contro la peronospora della vite nella zona di Ravenna.
Il regolamento sul vino bio sembra al palo.
Anno:2015
Autori:Bertanza P.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°71 (20) da pagina 42
L'autore riporta i provvedimenti legislativi in scadenza che attendono conferma e quelli prorogati relativi alle procedure di vinificazione biologica.
L'avanzata dei vini biologici.
Anno:2015
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°71 (20) da pagina 39
a pagina 41
L'autrice fa il punto sul mercato dei vini biologici, in Italia e all'estero, che pare in netta crescita con aumenti anche di prezzo che premiano la produzione degli stessi.
Cocciniglia farinosa della vite, la confusione sessuale funziona.
Anno:2015
Autori:Guario A., Lasorella V., Convertini S., Antonino N., Grande O., Cavicchi V.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°71 (24) da pagina 47
a pagina 50
Tre anni di sperimentazione condotti in Puglia su uva da tavola hanno dimostrato, in caso di infestazione medio-bassa, l'efficacia della consusione sessuale contro P. ficus.
