Anno:2015
Autori:Cremonini P.
Rivista:Origine N°71 (1) da pagina 18 a pagina 21
L'autore presenta la produzione vinicola valtellinese, territorio alpino in provincia di Sondrio: una piccola area con produzioni di grande qualità.
Anno:2015
Autori:Mapelli N.
Rivista:Origine N°71 (1) da pagina 10 a pagina 13
DOC e DOCG del Piemonte, anche quelle meno note e più di nicchia: si presentano i fiori all'occhiello della produzione enoica del Monferrato.
Anno:2015
Autori:Ghidoni F.
Rivista:L'Informatore Agrario N°71 (8) da pagina 62 a pagina 63
Pur non essendo l'insetto maggiormente responsabile nei confronti del marciume acido, D. suzukii ha incremen tato la sua presenza in Trentino specie sulla cultivar Schiava.
Anno:2015
Autori:Grasselli A., Parpinello G.P., Pasini L., Versari A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°71 (8) da pagina 56 a pagina 58
Gli autori descrivono le caratteristiche vitilo-enologiche del vitigno Sgavetta, diffuso nelle zone viticole di Modena e Reggio Emilia.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 64 a pagina 66
Nona edizione di "In Vino Analytica Scientia", in Italia dal 14 al 17 luglio 2015, dove si affrontano temi di chimica analitica applicata a uva, vino e distillati.
Anno:2015
Autori:Tablino L.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 59 a pagina 61
L'autore presenta le caratteristiche del vitigno piemontese Ruché e del vino che ne deriva, giunto a numeri di successo grazie all'attività dei produttori e del Consorzio di Tutela.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 52 a pagina 54
Naked Wines, nato 6 anni fa, è diventato uno dei maggiori canali di vendita online di vini nei meracti di Regno Unito, USA e Australia, basato sul crowdfunding.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 48 a pagina 50
Dall'esigenza di rinnovamento della cantina di Negrar in Valpolicella è partito un concorso rivolto a giovani progettisti per la realizzazione di una struttura che evitasse sprechi e incrementasee la funzionalità.
Anno:2015
Autori:Pruner M.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 42 a pagina 44
Si tenta di far chiarezza sull'impiego del DMDC, ossia dimetildicarbonato, in enologia per stabilizzare i vini e per l'attività antimicrobica.
Anno:2015
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VQ N°11 (1) da pagina 38 a pagina 40
L'articolo affronta la pratica dell'affinamento sulle fecce dei vini bianchi e gli effetti di tale pratica enologica, anche quelli sul colore del prodotto finale.