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<h2>Bibliografia</h2>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Il vino in calice: promette e poi mantiene.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferretti C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 286
a pagina 287 </div>
</div>
<p class="abstract">Dal Centro Studi Assaggiatori Claudia ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/5be/5beed333b577d04a9cbd49bcffbb6154.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vino rosso? Si grazie, ma sicuro e sostenibile.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Zinnai A., Venturi F., Sanmartin C., D'Agata M., Taglieri I., Andrich G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 280
a pagina 281 </div>
</div>
<p class="abstract">Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare attenzione a pratiche enologiche che rendano il prodotto finale il più possibile sostenibile e salutare per il consumatore.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/394/39469b6ccb7321a87a266e4e0e535e66.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tecnologia ad ultrasuoni in vinificazione.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Ferraretto P.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 266
a pagina 267 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/8be/8bed727c90f6ee4b6bfde4e4b730293c.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precusrsori varietali dei fenoli volatili.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Lo Paro J.F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 276
a pagina 277 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/d5e/d5e48f51432ad5aba9fde97fe7a215e2.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Viten Centro di saggio.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Viten</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 136
a pagina 137 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il centro di saggio Viten per la sperimentazione sull'efficacia e sicurezza degli agrofarmaci da vigneto.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/169/1695aee6a0190314b7556ab7935aee5a.pdfs">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La viticoltura eroica delle piccole isole d'Italia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Belardelli L.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 128
a pagina 129 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il patrimonio ampelografico delle piccole isole d'Italia, fatto di vecchie vigne aggrappate alla roccia, coltivate su terrazzamenti e sostenute da antichi muretti a secco che va tutelato.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/4d7/4d7b24a47414c94812135fd4e06c5577.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La filiera viti-vinicola in Basilicata.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Nuzzo V.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 118
a pagina 119 </div>
</div>
<p class="abstract">Introdotte da alcuni cenni storici e dati climatici della viticoltura lucana, ecco presentate le varietà e le forme di allevamento tipiche della Basilicata, con alcuni dati statistici sulla produzione vitivinicola di questa regione del Sud Italia.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/c98/c980f2be34d70c034f142c185d60c244.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmiatrici: aggiornamento e concorrenza.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Corradi C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">I punti chiave approfonditi dall'autore in tema di raccolta meccanica dell'uva sono scuotitura, capacità di lavoro, movimentazione e pulizia del raccolto, strumentazione elettronica ecc.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/315/31549c5c12d7a3d5f5d75fa0ded5e594.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Novità in enologia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 284
</div>
</div>
<p class="abstract">Si presentano alcune innovazioni in campo enologico in tema di packaging, vasi vinari e pigiatura, capaci di apportare migliorie al lavoro degli operaori di cantina.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tracciatura dei vigneti: l'unico settore libero dalla burocrazia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Brod M.</p>
<p><span>Rivista:</span>I Grandi Vini
N°10 (80) da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto del vigneto, oggi anche in Italia realizzato con l'ausilio di strumentazioni meccaniche e satellitari, è uno dei pochi settori che non viene ostacolato da lentezze burocratiche.</p>
</div>
</div>
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<span>Pagina:</span>
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<h2>Bibliografia</h2>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Il vino in calice: promette e poi mantiene.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferretti C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 286
a pagina 287 </div>
</div>
<p class="abstract">Dal Centro Studi Assaggiatori Claudia ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/5be/5beed333b577d04a9cbd49bcffbb6154.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vino rosso? Si grazie, ma sicuro e sostenibile.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Zinnai A., Venturi F., Sanmartin C., D'Agata M., Taglieri I., Andrich G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 280
a pagina 281 </div>
</div>
<p class="abstract">Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare attenzione a pratiche enologiche che rendano il prodotto finale il più possibile sostenibile e salutare per il consumatore.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/394/39469b6ccb7321a87a266e4e0e535e66.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tecnologia ad ultrasuoni in vinificazione.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Ferraretto P.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 266
a pagina 267 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/8be/8bed727c90f6ee4b6bfde4e4b730293c.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precusrsori varietali dei fenoli volatili.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Lo Paro J.F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 276
a pagina 277 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/d5e/d5e48f51432ad5aba9fde97fe7a215e2.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Viten Centro di saggio.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Viten</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 136
a pagina 137 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il centro di saggio Viten per la sperimentazione sull'efficacia e sicurezza degli agrofarmaci da vigneto.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/169/1695aee6a0190314b7556ab7935aee5a.pdfs">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La viticoltura eroica delle piccole isole d'Italia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Belardelli L.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 128
a pagina 129 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il patrimonio ampelografico delle piccole isole d'Italia, fatto di vecchie vigne aggrappate alla roccia, coltivate su terrazzamenti e sostenute da antichi muretti a secco che va tutelato.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/4d7/4d7b24a47414c94812135fd4e06c5577.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La filiera viti-vinicola in Basilicata.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Nuzzo V.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 118
a pagina 119 </div>
</div>
<p class="abstract">Introdotte da alcuni cenni storici e dati climatici della viticoltura lucana, ecco presentate le varietà e le forme di allevamento tipiche della Basilicata, con alcuni dati statistici sulla produzione vitivinicola di questa regione del Sud Italia.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/c98/c980f2be34d70c034f142c185d60c244.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmiatrici: aggiornamento e concorrenza.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Corradi C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">I punti chiave approfonditi dall'autore in tema di raccolta meccanica dell'uva sono scuotitura, capacità di lavoro, movimentazione e pulizia del raccolto, strumentazione elettronica ecc.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/315/31549c5c12d7a3d5f5d75fa0ded5e594.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Novità in enologia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 284
</div>
</div>
<p class="abstract">Si presentano alcune innovazioni in campo enologico in tema di packaging, vasi vinari e pigiatura, capaci di apportare migliorie al lavoro degli operaori di cantina.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tracciatura dei vigneti: l'unico settore libero dalla burocrazia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Brod M.</p>
<p><span>Rivista:</span>I Grandi Vini
N°10 (80) da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto del vigneto, oggi anche in Italia realizzato con l'ausilio di strumentazioni meccaniche e satellitari, è uno dei pochi settori che non viene ostacolato da lentezze burocratiche.</p>
</div>
</div>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Il vino in calice: promette e poi mantiene.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferretti C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 286
a pagina 287 </div>
</div>
<p class="abstract">Dal Centro Studi Assaggiatori Claudia ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/5be/5beed333b577d04a9cbd49bcffbb6154.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vino rosso? Si grazie, ma sicuro e sostenibile.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Zinnai A., Venturi F., Sanmartin C., D'Agata M., Taglieri I., Andrich G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 280
a pagina 281 </div>
</div>
<p class="abstract">Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare attenzione a pratiche enologiche che rendano il prodotto finale il più possibile sostenibile e salutare per il consumatore.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/394/39469b6ccb7321a87a266e4e0e535e66.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tecnologia ad ultrasuoni in vinificazione.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Ferraretto P.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 266
a pagina 267 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/8be/8bed727c90f6ee4b6bfde4e4b730293c.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precusrsori varietali dei fenoli volatili.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Lo Paro J.F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 276
a pagina 277 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/d5e/d5e48f51432ad5aba9fde97fe7a215e2.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Viten Centro di saggio.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Viten</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 136
a pagina 137 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il centro di saggio Viten per la sperimentazione sull'efficacia e sicurezza degli agrofarmaci da vigneto.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/169/1695aee6a0190314b7556ab7935aee5a.pdfs">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La viticoltura eroica delle piccole isole d'Italia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Belardelli L.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 128
a pagina 129 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il patrimonio ampelografico delle piccole isole d'Italia, fatto di vecchie vigne aggrappate alla roccia, coltivate su terrazzamenti e sostenute da antichi muretti a secco che va tutelato.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/4d7/4d7b24a47414c94812135fd4e06c5577.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La filiera viti-vinicola in Basilicata.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Nuzzo V.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 118
a pagina 119 </div>
</div>
<p class="abstract">Introdotte da alcuni cenni storici e dati climatici della viticoltura lucana, ecco presentate le varietà e le forme di allevamento tipiche della Basilicata, con alcuni dati statistici sulla produzione vitivinicola di questa regione del Sud Italia.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/c98/c980f2be34d70c034f142c185d60c244.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmiatrici: aggiornamento e concorrenza.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Corradi C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">I punti chiave approfonditi dall'autore in tema di raccolta meccanica dell'uva sono scuotitura, capacità di lavoro, movimentazione e pulizia del raccolto, strumentazione elettronica ecc.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/315/31549c5c12d7a3d5f5d75fa0ded5e594.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Novità in enologia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 284
</div>
</div>
<p class="abstract">Si presentano alcune innovazioni in campo enologico in tema di packaging, vasi vinari e pigiatura, capaci di apportare migliorie al lavoro degli operaori di cantina.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tracciatura dei vigneti: l'unico settore libero dalla burocrazia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Brod M.</p>
<p><span>Rivista:</span>I Grandi Vini
N°10 (80) da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto del vigneto, oggi anche in Italia realizzato con l'ausilio di strumentazioni meccaniche e satellitari, è uno dei pochi settori che non viene ostacolato da lentezze burocratiche.</p>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Il vino in calice: promette e poi mantiene.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferretti C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 286
a pagina 287 </div>
</div>
<p class="abstract">Dal Centro Studi Assaggiatori Claudia ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/5be/5beed333b577d04a9cbd49bcffbb6154.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vino rosso? Si grazie, ma sicuro e sostenibile.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Zinnai A., Venturi F., Sanmartin C., D'Agata M., Taglieri I., Andrich G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 280
a pagina 281 </div>
</div>
<p class="abstract">Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare attenzione a pratiche enologiche che rendano il prodotto finale il più possibile sostenibile e salutare per il consumatore.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/394/39469b6ccb7321a87a266e4e0e535e66.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tecnologia ad ultrasuoni in vinificazione.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Ferraretto P.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 266
a pagina 267 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/8be/8bed727c90f6ee4b6bfde4e4b730293c.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precusrsori varietali dei fenoli volatili.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Lo Paro J.F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 276
a pagina 277 </div>
</div>
<p class="abstract">Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/d5e/d5e48f51432ad5aba9fde97fe7a215e2.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Viten Centro di saggio.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Viten</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 136
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</div>
<p class="abstract">Si presenta il centro di saggio Viten per la sperimentazione sull'efficacia e sicurezza degli agrofarmaci da vigneto.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/169/1695aee6a0190314b7556ab7935aee5a.pdfs">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La viticoltura eroica delle piccole isole d'Italia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Belardelli L.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 128
a pagina 129 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta il patrimonio ampelografico delle piccole isole d'Italia, fatto di vecchie vigne aggrappate alla roccia, coltivate su terrazzamenti e sostenute da antichi muretti a secco che va tutelato.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/4d7/4d7b24a47414c94812135fd4e06c5577.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La filiera viti-vinicola in Basilicata.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Nuzzo V.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 118
a pagina 119 </div>
</div>
<p class="abstract">Introdotte da alcuni cenni storici e dati climatici della viticoltura lucana, ecco presentate le varietà e le forme di allevamento tipiche della Basilicata, con alcuni dati statistici sulla produzione vitivinicola di questa regione del Sud Italia.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/c98/c980f2be34d70c034f142c185d60c244.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmiatrici: aggiornamento e concorrenza.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Corradi C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">I punti chiave approfonditi dall'autore in tema di raccolta meccanica dell'uva sono scuotitura, capacità di lavoro, movimentazione e pulizia del raccolto, strumentazione elettronica ecc.</p>
<p>
<br />
<a href="http://www.viten.net/files/315/31549c5c12d7a3d5f5d75fa0ded5e594.pdf">Vai all'articolo relativo</a>
</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Novità in enologia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo</p>
<p><span>Rivista:</span>Vitenda
N°1 da pagina 284
</div>
</div>
<p class="abstract">Si presentano alcune innovazioni in campo enologico in tema di packaging, vasi vinari e pigiatura, capaci di apportare migliorie al lavoro degli operaori di cantina.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Tracciatura dei vigneti: l'unico settore libero dalla burocrazia.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Brod M.</p>
<p><span>Rivista:</span>I Grandi Vini
N°10 (80) da pagina 94
a pagina 95 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto del vigneto, oggi anche in Italia realizzato con l'ausilio di strumentazioni meccaniche e satellitari, è uno dei pochi settori che non viene ostacolato da lentezze burocratiche.</p>
</div>
</div>
<div class="clear"></div>
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<span>Pagina:</span>
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Il vino in calice: promette e poi mantiene.
Anno: 2014
Autori: Ferretti C.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 286
a pagina 287
Dal Centro Studi Assaggiatori Claudia ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.
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Vino rosso? Si grazie, ma sicuro e sostenibile.
Anno: 2014
Autori: Zinnai A., Venturi F., Sanmartin C., D'Agata M., Taglieri I., Andrich G.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 280
a pagina 281
Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare attenzione a pratiche enologiche che rendano il prodotto finale il più possibile sostenibile e salutare per il consumatore.
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Tecnologia ad ultrasuoni in vinificazione.
Anno: 2014
Autori: Celotti E., Ferraretto P.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 266
a pagina 267
Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.
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Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precusrsori varietali dei fenoli volatili.
Anno: 2014
Autori: Lo Paro J.F.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 276
a pagina 277
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
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Viten Centro di saggio.
Anno: 2014
Autori: Viten
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 136
a pagina 137
Si presenta il centro di saggio Viten per la sperimentazione sull'efficacia e sicurezza degli agrofarmaci da vigneto.
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La viticoltura eroica delle piccole isole d'Italia.
Anno: 2014
Autori: Belardelli L.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 128
a pagina 129
Si presenta il patrimonio ampelografico delle piccole isole d'Italia, fatto di vecchie vigne aggrappate alla roccia, coltivate su terrazzamenti e sostenute da antichi muretti a secco che va tutelato.
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La filiera viti-vinicola in Basilicata.
Anno: 2014
Autori: Nuzzo V.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 118
a pagina 119
Introdotte da alcuni cenni storici e dati climatici della viticoltura lucana, ecco presentate le varietà e le forme di allevamento tipiche della Basilicata, con alcuni dati statistici sulla produzione vitivinicola di questa regione del Sud Italia.
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Vendemmiatrici: aggiornamento e concorrenza.
Anno: 2014
Autori: Corradi C.
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 94
a pagina 95
I punti chiave approfonditi dall'autore in tema di raccolta meccanica dell'uva sono scuotitura, capacità di lavoro, movimentazione e pulizia del raccolto, strumentazione elettronica ecc.
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Novità in enologia.
Anno: 2014
Autori: Anonimo
Rivista: Vitenda
N°1 da pagina 284
Si presentano alcune innovazioni in campo enologico in tema di packaging, vasi vinari e pigiatura, capaci di apportare migliorie al lavoro degli operaori di cantina.
Tracciatura dei vigneti: l'unico settore libero dalla burocrazia.
Anno: 2014
Autori: Brod M.
Rivista: I Grandi Vini
N°10 (80) da pagina 94
a pagina 95
L'impianto del vigneto, oggi anche in Italia realizzato con l'ausilio di strumentazioni meccaniche e satellitari, è uno dei pochi settori che non viene ostacolato da lentezze burocratiche.
