Anno:2014
Autori:Gotta P., Morone C., Lazzaro D., Albertin I., Allemani E., Dell'Olio P., Del Vecchio A.
Rivista:Quaderni della Regione Piemonte N°18 (84) da pagina 41 a pagina 44
Si riportano gli esiti dell'attività di vigilanza e monitoraggio della flavescenza dorata in Piemonte, anche attraverso dei progetti pilota sull'esempio francese.
Anno:2014
Autori:Spigno G., Fiori L., Lavelli V., Torri L., Zeppa G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°87 (37) da pagina 18 a pagina 19
Valorvitis promuove la valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola (vinaccioli, bucce ecc..) per la produzione di composti ad alto valore aggiunto.
Anno:2014
Autori:Malacarne M., Larcher R., Nardin T., Bertoldi D., Nicolini G.
Rivista:Industrie delle Bevande N°43 (254) da pagina 8 a pagina 11
Gli autori hanno analizzato in bevande fermentate e alcolici la presenza di etilfenoli responsabili di off-flavours, specialmente in birra e vino.
Anno:2014
Autori:Ponticello G., Giaramida P., Gandolfo V., Fasciana T., Amore G., Corona O., Oliva D.
Rivista:Industrie delle Bevande N°43 (254) da pagina 5 a pagina 7
Una prova di fermentazione condotta su Merlot nel 2012 ha paragonato l'suo di due ceppi di Candida zemplinina con S. cerevisiae, rilevando da parte del primo un incremento qualitativo.
Anno:2014
Autori:Parisi M.T.
Rivista:Vignevini N°41 (11) da pagina 66 a pagina 67
Oltre al Tca o "gusto di tappo" esistono altri difetti olfattivi del vino attribuibili a cause diverse dal sughero.
Anno:2014
Autori:Terzoni M., Paolini E.
Rivista:Vignevini N°41 (11) da pagina 64 a pagina 65
Il problema dell'eliminazione del tricloroanisolo è oggi risolvibile attenendosi ad alcune pratiche, ma esistono sul mercato anche valide alternative al sughero.
Anno:2014
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini N°41 (11) da pagina 52 a pagina 56
Non solo una moda quella del sollevatore anteriore, ma un aattrezzo la cui convenienza viene spiegata attraverso i costi di ammortamento in vari modelli di trattori.
Anno:2014
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini N°41 (11) da pagina 46 a pagina 50
Si descrivono due dispositivi dei trattori specializzati, inversore e superriduttore, di grande utilità nelle manovre
Anno:2014
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini N°41 (11) da pagina 14 a pagina 15
In tema di innovazione di cantina trova posto un nuovo modello di pigiatrice adatta a uve dal grappolo spargolo e raspo fragile come Nebbiolo, Schiava e Garganega.
Anno:2014
Autori:Montaldo G.
Rivista:Barolo & Co. N°32 (4) da pagina 20 a pagina 23
Andamento climatico, reazioni della vite, quantità e qualità della produzione viticola, previsioni enoiche: si traccia il resoconto dell'annata vitivinicola 2014.