Anno:2014
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 62 a pagina 64
Tramite Valoritalia è possibile quantificare e certificare l'impronta carbonica di un'azienda vitivinicola e compensare le emissioni di Co2 con interventi che riducono i gas serra.
Anno:2014
Autori:Italia C.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 58 a pagina 60
Il cartone ondulato occupa un posto importante nelle fasi di confezionamento del vino, in particolare nel caso delle vendite online di prodotto che va quindi spedito.
Anno:2014
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 55 a pagina 57
Si è tentato di individuare ceppi di lieviti capaci di esaltare le caratteristiche più mate del Vin Santo di Gambellara prodotto con l'appassimento di uve Garganega.
Anno:2014
Autori:Guzzon R.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 52 a pagina 54
Si tenta di far luce sul concetto di mineralità di un vino alla luce di studi recenti e di esigenze del mercato che sembra apprezzare questa peculiarità di alcuni prodotti enoici.
Anno:2014
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 49 a pagina 51
Uno dei più antichi vasi vinari, l'anfora in terracotta, è stata recentemente rivalutata e utilizzata sia per la vinificazione che l'affinamento da diverse aziende italiane.
Anno:2014
Autori:Consonni E.
Rivista:
Anno:2014
Autori:Cattarossi G.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 40 a pagina 42
Uno dei vitigni indubbiamente più diffusi in Italia viene qui presentato nelle sue varianti, punti critici e prospettive di sviluppo.
Anno:2014
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 37 a pagina 39
Vi è oggi una piattaforma sul web che consente di conoscere i cambiamenti climatici e apprendere utili nozioni per gestire il proprio vigneto alla luce di tali fenomeni.
Anno:2014
Autori:Mazzilli R.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 35 a pagina 36
L'autore fa il punto sulla gestione biologica del vigneto, ovvero la pratica sostenibile delle operazioni di coltivazione della vite,
Anno:2014
Autori:Montermini A.
Rivista:VQ N°10 (1) da pagina 30 a pagina 32
Il mal dell'Esca, fino al 1986 poco noto e non preoccupante, è ora in aumento. Come riconoscere, combattere e prevenire questa malattia del legno della vite.