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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 48
a pagina 54
Molte sono oggi le alternative al tradizionale tappo di sughero in tema di chiusura delle bottiglie di vino. Ecco tutte le novità del settore.
I nuovi agrofarmaci.
Anno:2014
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 44
a pagina 47
A'autore presenta tutte le novità in tema di agrofarmaci per la lotta alle principali ampelopatie: dalle malattie funghine agli insetti nocivi.
Nuove strategie contro l'escoriosi della vite.
Anno:2014
Autori:Corvi F.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 40
a pagina 42
Il mancozeb, da solo e in abbinamento a zolfo e olio minerale, è stato testato in una prova biennale nelle Marche contro l'escoriosi della vite.
Solforazioni in polvere da rivalutare.
Anno:2014
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 36
a pagina 39
Si presentano le modalità per un'applicazione ottimale dello zolfo in polvere, antioidico per eccellenza ora consigliabile anche in vigneti di pianura.
Peronospora della vite, infezioni sempre più precoci.
Anno:2014
Autori:Bugiani R.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 32
a pagina 35
Quando e come intervenire nella lotta a Plasmopara viticola durante le varie fasi fenologiche della vite, alla luce di un clima sempre più anomalo.
Lungo la Valle del Douro.
Anno:2014
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 24
a pagina 30
Paesaggi suggestivi tutelati dall'Unesco ospitano vigneti terrazzati lungo la Valle del Douro dove si produce il celebre vino portoghese, il Porto.
Vino dealcolato, implicazioni normative e tecniche.
Anno:2014
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 19
a pagina 21
Si illustrano due diverse pratiche per la riduzione del cotenuto alcolico dei vini, alla luce delle normative, anche biologiche, considerati i tassi alcolometrici elevati dovuti alle alte temperature.
Prepotatura meccanica. Risparmio o compattamento?
Anno:2014
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 10
a pagina 14
La prepotatura eseguita con macchine apposite, se da un lato riduce i tempi delle operazioni manuali, dall'altro comporta il rischio di un eccessivo compattamento del terreno, dannoso in anni di forti piogge.
Composti volatili e caratterizzazione sensoriale del vino rosso affinato in botti di ciliegio, castagno, robinia, frassino e quercia.
Anno:2014
Autori:Fernandez de Simon B., Martinez J., Sanz M., Cadahìa E., Estreruelas E., Munoz A.M.
Rivista:Vignevini
N°41 (3) da pagina 8
Uno studio ha paragonato l'influenza di diverse essenze legnose per botti sulla fase di affinamento del vino rosso, analizzandone in particolare i composti voilatili.
