unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Si tenta, anche con il contributo di produttori vitivinicoli, di fare chiarezza sui controversi vini naturali e sui parametri, ancora incerti, che ne regolano la produzione.
Il padre dell'Enologia.
Anno:2013
Autori:Conti U.
Rivista:Barolo & Co.
N°31 (3) da pagina 8
a pagina 9
Nell'agosto 2013 sono trascorsi 100 anni dalla morte di Domizio Cavazza, primo direttore della scuola enologica di Alba e padre del Barbaresco. Un ricordo dell'autore.
Il contributo dei vitigni resistenti.
Anno:2013
Autori:Stefanini M., Clementi S., Dorigatti C., Dalla Serra M., Zatelli A., Tomasi T., Campestrin A., Vecchione A., Betta G., Zulini L.
Rivista:Terra Trentina
N°58 (4) da pagina 50
a pagina 51
Uno dei modi per favorire una viticoltura sostenibile passa attraverso la ricerca di nuove varietà resistenti alle più diffuse malattie fungine della vite come oidio e peronospora.
Irroratrici "sostenibili" da vigneto e frutteto.
Anno:2013
Autori:Redazione
Rivista:L'Informatore Agrario
N°69 (42) da pagina 38
a pagina 44
La Redazione della rivista ha selezionato alcune irroratrici "sostenibili" per vigneto e frutteto di diverse aziende produttrici, accomunate dalla capacità di ridurre l'effetto deriva.
Concimare il vigneto con il digestato.
Anno:2013
Autori:Ghiglieno I., Riva C., Adani F., Valenti L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°69 (32) da pagina 49
a pagina 52
Con il supporto di una prova condotta nel 2012 si espongono le modalità di trattamento e utilizzo del digestato da vinacce e residui di cantina come concime per vigneto.
Efficacia e sostenibilità con la nebulizzatrice elettrostatica antideriva.
Anno:2013
Autori:Bin O.
Rivista:Vignevini
N°40 (11) da pagina 81
a pagina 84
Una macchina per la distribuzione di fitofarmaci su vigneto di recente produzione e caratterizzata da ben due schermi antideriva è stata testata in una prova sperimentale.
Antichi vitigni pugliesi: obiettivo recupero.
Anno:2013
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°40 (11) da pagina 74
a pagina 80
Un incontro svoltosi A Gioia del Colle (Bari) ha discusso il patrimonio ampelografico pugliese sottolineando l'importanza di recuperare e promuovere vitigni autoctoni della Puglia.
Poca biodiversità nel vigneto: a rischio il patrimonio genetico e la diversità dell'offerta enoica.
Anno:2013
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°40 (11) da pagina 70
a pagina 73
Anche in vigneto il concetto di bioversità va rivalutato, nel senso di preservazione di vitigni a rischio estinzione, la cui scomparsa impoverirebbe il patrimonio ampelografico.
Tre fermentazioni in sequenza per l'unica bollicina passita.
Anno:2013
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini
N°40 (11) da pagina 66
a pagina 68
La vernaccia nera di Serrapetrona, in provincia di Macerata, è l'unico caso di spumante "appassito", sottoposto a tre fermentazioni, vinificato con questo metodo da sole 4 cantine.
Non solo vetro, sarà mai realtà?
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Vignevini
N°40 (11) da pagina 50
a pagina 55
L'autrice affronta in maniera esaustiva il rapporto tra vetro e materiale alternativi per il confezionamento del vino. Tutti i pro e contro dei vari contenitori.
