Anno:2013
Autori:Zanchi C., Fronti V.
Rivista:VQ N°9 (3) da pagina 32 a pagina 34
Uno dei metodi per contrastare l'erosione dei terreni declivi è quello dei canali terrazza, sistemazioni idraulico-agrarie che controllano il deflusso delle acque in eccesso.
Anno:2013
Autori:Degano F., Paladin M., Bigot G., Sivilotti P., Stocco M., Prete G., de pauli P., Vicentini L., Porro D.
Rivista:VQ N°9 (3) da pagina 28 a pagina 30
Alcune prove di concimazione fogliare condotte in Friuli Venezia Giulia su alcune varietà hanno studiato la relazione tra le stesse e la fisiopatia nota come disseccamento del rachide.
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°9 (3) da pagina 24 a pagina 27
Strumenti dotati di sensori che agiscono come i nostri organi olfattivi e gustativi sono oggi in grado di di riconoscere e assegnare un'etichetta ad un prodotto specifico.
Anno:2013
Autori:cricco J., Toninato L., Carnevali P., Brancadoro L.
Rivista:VQ N°9 (3) da pagina 18 a pagina 22
Il concetto di sostenibilità non va confuso con il biologico o il biodinamico e, nel rispetto dell'ambiente, si avvale della tecnologia e della viticoltura di precisione.
Anno:2013
Autori:Longo A.
Rivista:VQ N°9 (3) da pagina 14 a pagina 16
Un'indagine condotta da SymphonyIRI Group rivela i numeri del vino nella GDO: quali sono i punti critici e i casi di successo.
Anno:2013
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ N°9 (1) da pagina 78 a pagina 79
L'enologo Fabrizio Stecca presenta il progetto Grandi Vigne, ossia la realizzazione di un'etichetta privata per l'ipermercato milanese Iper che include sia prodotti enoici tradizionali che biologici.
Anno:2013
Autori:Vecchio R., Pomarici E.
Rivista:VQ N°9 (1) da pagina 70 a pagina 72
Il rapporto tra produzione vinicola sostenibile e tendenze del mercato viene qui analizzato in tutte le sue varianti con uno sguardo a possibili sviluppi nell'immediato futuro.
Anno:2013
Autori:Daniel E., Gris A.
Rivista:VQ N°9 (1) da pagina 66 a pagina 68
Il vino non può sottrarsi ai parametri di autocontrollo denominati HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) stabiliti dalla legge per la sicurezza alimentare.
Anno:2013
Autori:Stifano E.
Rivista:VQ N°9 (1) da pagina 64 a pagina 65
Si presenta l'eco centrale realizzata da Distillerie Francoli che riutilizza materiali vegetali per la produzione di energia con tecnologie innovative ed eco-compatibili.
Anno:2013
Autori:Petegolli D., Sparrow C., Pellerin P.
Rivista:VQ N°9 (1) da pagina 60 a pagina 62
Si presentano le tecniche di reidratazione dei lieviti secchi attivi, sia tradizionali che innovative, come la tecnologia IN-LINE READY dotata di una nuova macchina miscelatrice.