unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Doppia maturazione ragionata su Sangiovese in Emilia-Romagna.
Anno:2013
Autori:Castaldi R., Cargnello G.
Rivista:Vignevini
N°40 (4) da pagina 68
a pagina 73
Con Doppia Maturazione Ragionata (DMR) si intende una fase finale della maturazione che avviene sulla pianta con il tralcio reciso, per la produzione di vini da dessert.
Il ritorno dello sfuso con la variante della spina.
Anno:2013
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°40 (4) da pagina 62
a pagina 65
In tempi di crisi anche il vino entra a far parte della rete di vendita "alla spina". Il vino sfuso si fa strada anche in negozi creati ad hoc.
I profumi "Choko-moka" della terra dei leoni.
Anno:2013
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini
N°40 (4) da pagina 31
a pagina 38
Dalla fine dell'Apartheid il Sud Africa si è imposto sui mercati come nuovo Paese produttore vinicolo. I numeri dell'export tuttavia conoscono ultimamente una preoccupante flessione.
Tecniche irrigue che mitigano l'impatto del mutamento climatico.
Anno:2013
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°40 (4) da pagina 16
a pagina 19
I cambiamenti climatici impongono studi ulteriori sulle tecniche di irrigazione, non più semplice procedura di soccorso alla vite, ma pratica per garantire qualità.
La scienza alla base della qualità.
Anno:2013
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 76
a pagina 78
In un'intervista a Donato Lanati si parla di Enosis, della sua attività di analisi e ricerca, di vini naturali e tracciabilità.
Alla ricerca del vino perfetto.
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 72
a pagina 74
Tutti i numeri della Barone Ricasoli, la più antica azienda vitivinicola italiana, che presenta la nuova cantina, sorta nel 2012 e tutta al'insegna dell'innovazione.
AVIN, l'ISBN per il vino.
Anno:2013
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 68
a pagina 70
AVIN è una sorta di codice ISBN per i vini, che consente l'identificazione del prodotto e della filiera attraverso applicazioni per cellulari, pc e vari motori di ricerca.
Il marchio come opportunità.
Anno:2013
Autori:Fumagalli S.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 64
a pagina 66
Ecco un'analisi sull'importanza del marchio di fabbrica: la riconoscibilità dell'azienda, i passi da seguire per la registrazione e molto altro.
Sintetici, l'alternativa in crescita.
Anno:2013
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 62
Si fa il punto sulla diffusione dei tappi sintetici che, pur avendo ottenuto l'autorizzazione anche per i vini DOCG, si scontrano ancora con i limiti di molti disciplinari di produzione.
Tappatrici... e non solo.
Anno:2013
Autori:Silviato E.
Rivista:VQ
N°9 (2) da pagina 54
a pagina 56
Porte aperte per due giorni alla ditta Arol di Canelli, che ha presentato le sue novità produttive nel campo delle tappatrici con modelli innovativi e tecnologicamente avanzati.
