Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Doppia maturazione ragionata su Sangiovese in Emilia-Romagna.

Anno:2013

Autori:Castaldi R., Cargnello G.

Rivista:Vignevini N°40 (4) da pagina 68 a pagina 73

Con Doppia Maturazione Ragionata (DMR) si intende una fase finale della maturazione che avviene sulla pianta con il tralcio reciso, per la produzione di vini da dessert.

Il ritorno dello sfuso con la variante della spina.

Anno:2013

Autori:Montaldo G.

Rivista:Vignevini N°40 (4) da pagina 62 a pagina 65

In tempi di crisi anche il vino entra a far parte della rete di vendita "alla spina". Il vino sfuso si fa strada anche in negozi creati ad hoc.

I profumi "Choko-moka" della terra dei leoni.

Anno:2013

Autori:Rella M.

Rivista:Vignevini N°40 (4) da pagina 31 a pagina 38

Dalla fine dell'Apartheid il Sud Africa si è imposto sui mercati come nuovo Paese produttore vinicolo. I numeri dell'export tuttavia conoscono ultimamente una preoccupante flessione.

Tecniche irrigue che mitigano l'impatto del mutamento climatico.

Anno:2013

Autori:Sportelli G.F.

Rivista:Vignevini N°40 (4) da pagina 16 a pagina 19

I cambiamenti climatici impongono studi ulteriori sulle tecniche di irrigazione, non più semplice procedura di soccorso alla vite, ma pratica per garantire qualità.

La scienza alla base della qualità.

Anno:2013

Autori:Consonni E.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 76 a pagina 78

In un'intervista a Donato Lanati si parla di Enosis, della sua attività di analisi e ricerca, di vini naturali e tracciabilità.

Alla ricerca del vino perfetto.

Anno:2013

Autori:Biondi Bartolini A.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 72 a pagina 74

Tutti i numeri della Barone Ricasoli, la più antica azienda vitivinicola italiana, che presenta la nuova cantina, sorta nel 2012 e tutta al'insegna dell'innovazione.

AVIN, l'ISBN per il vino.

Anno:2013

Autori:Doldi M.L.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 68 a pagina 70

AVIN è una sorta di codice ISBN per i vini, che consente l'identificazione del prodotto e della filiera attraverso applicazioni per cellulari, pc e vari motori di ricerca.

Il marchio come opportunità.

Anno:2013

Autori:Fumagalli S.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 64 a pagina 66

Ecco un'analisi sull'importanza del marchio di fabbrica: la riconoscibilità dell'azienda, i passi da seguire per la registrazione e molto altro.

Sintetici, l'alternativa in crescita.

Anno:2013

Autori:Consonni E.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 62

Si fa il punto sulla diffusione dei tappi sintetici che, pur avendo ottenuto l'autorizzazione anche per i vini DOCG, si scontrano ancora con i limiti di molti disciplinari di produzione.

Tappatrici... e non solo.

Anno:2013

Autori:Silviato E.

Rivista:VQ N°9 (2) da pagina 54 a pagina 56

Porte aperte per due giorni alla ditta Arol di Canelli, che ha presentato le sue novità produttive nel campo delle tappatrici con modelli innovativi e tecnologicamente avanzati.