unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°40 (1-2) da pagina 30
a pagina 31
Con la nuova OCM vino il sostegno alla filiera vitivinicola sarà dirottabile alla riconversione dei vigneti anche per impianti di irrigazione e aiuti per la difesa dal global warming.
Il settore vitivinicolo francese investe sul futuro.
Anno:2013
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°69 (1) da pagina 44
a pagina 45
Uno sguardo sulla vitivinicoltura framcese che si appresta a rinnovarsi investendo in progetti di sostenibilità ambientale e rilancio delle vendite.
Vite, confronto costi di gestione di tre sistemi di allevamento.
Anno:2013
Autori:Castaldi R., Rossi D.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°69 (1) da pagina 41
a pagina 43
Tre forme di allevamento (cordone speronato, libero e Guyot) sono stati confrontati in vigneti di Sangiovese a livelli di costi di potatura secca e gestione verde.
La potatura meccanica rivoluziona la gestione del vigneto.
Anno:2013
Autori:Castaldi R., Bonato L., Meglioraldi S., Berto G., Bottazzo A., Barbetta C., Baldessin G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°69 (3) da pagina 61
a pagina 65
Applicabile a forme di allevamento con cordone permanente la potatura meccanica riduce i costi e i tempi di esecuzione per aziende di gradi dimensioni.
Changes in sour rotten grape berry microbiota during ripening and wine fermentation.
Anno:2012
Autori:barata A., Malfeito-Ferreira M., Loureiro V.
Rivista:international Journal of Food Microbiology
N°154 da pagina 152
a pagina 161
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Esperienze con nuovi formulati a base di zoxamide nel controllo della peronospora della vite
Anno:2012
Autori:D'Ascenzo D., Posenato G., Crivelli L., Alessandri S.
Rivista:Atti Giornate Fitopatologiche
N°2 da pagina 425
a pagina 434
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Personalizzare non è più un lusso.
Anno:2012
Autori:Silviato E.
Rivista:VQ
N°8 (5) da pagina 50
a pagina 51
La stampa digitale consente oggi la personalizzazione anche di bottiglie senza l'applicazione di etichette: un nuovo modo per il packaging del vino di conquistare nuovi mercati.
A ciascuno il suo.
Anno:2012
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VQ
N°8 (5) da pagina 16
a pagina 19
Il mercato vinicolo nel mondo di Facebook e dei social network attraverso l'intervista a vari personaggi che usufruiscono del mezzo.
L'analisi metabolomica descrive come cambia la composizione del vino durante la micro-ossigenazione, sotto l'effetto combinato di ossigeno e ferro.
Anno:2012
Autori:Mattivi F., Arapitsas P., Perenzoni D., Vrhovsek U.
Rivista:La ricerca applicata ai vini di qualità
N°. da pagina 189
a pagina 209
L'analisi metabolomica applicata al vino consente di analizzare tutti i gruppi di metaboliti come un insieme. La ricerca qui presentata è stata condotta su Sangiovese.
Il controllo della fermentazione malolattica per la tutela della qualità del vino.
Anno:2012
Autori:Granchi L., Guerrini S., Bronzini M.
Rivista:La ricerca applicata ai vini di qualità
N°. da pagina 155
a pagina 188
Le più recenti scoperte in tema di fermentazione malolattica ne hanno fatto un processo auspicabile per i vini rossi, ma anche per i bianchi. L'articolo riassume le tecniche di controllo di tale processo.
